山楂味道酸甜，是很多人愛吃的食物，許多人愛吃山楂的制品，山楂片是很多人愛吃的零食，山楂具有開胃消食、活血化瘀的作用，山楂對于治療一些疾病也能夠起到很好的作用，那么山楂有哪些作用功效？山楂可以治療哪些疾病？下面為大家介紹。

1、山楂的驗(yàn)方

1、治高血壓：鮮山楂10個(gè)，搗碎，加糖50克，水煎服，連服數(shù)日。

2、治高血脂：山楂40克，荷葉15克，草決明12克，花椒l克，加水500毫升煎汁當(dāng)茶飲，每日2次。連續(xù)服用1個(gè)月后，如血脂恢復(fù)正常，可去花椒，其余3味藥改用半量，水煎長期當(dāng)茶飲。

3、治壞血?。荷介?、黑豆、白糖各120克，先將山楂、黑豆搗碎，加水150毫升共煎，沸后20分鐘加糖再煮沸，1次飲服完。

4、治肝硬化腹水：山楂30克，大米100克，砂糖10克，將山楂水煎取汁與大米、砂糖煮粥服食。

5、治消化不良：生山楂、炒麥芽各10克（兒童酌減），水煎服；或山楂16克，桔皮9克，生姜3片，水煎，分2次服。

6、治傷食：山楂肉炒黑，研末，用溫開水送服，每次15克，日服2次。

7、治積滯：適量食些山楂片或山楂糕、山楂脯，可治因食肉類引起的積滯；山楂14枚、杏仁（去皮尖）24粒，煎濃湯飲服，可治因食狗肉引起的積滯。

2、山楂飲食禁忌

1、豬肝：山楂不能和豬肝一起吃，會(huì)破壞體內(nèi)維生素c。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。

2、海鮮：魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等。

如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。

吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃。

3、胡蘿卜：山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。

另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素c，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。