堅(jiān)果類食物在生活中是非常常見的，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃堅(jiān)果可以為健康帶來不少的好處，但是吃堅(jiān)果也有許多要注意的地方，那么孕婦吃堅(jiān)果的好處有哪些？孕婦不能吃哪些堅(jiān)果食物？下面就來詳細(xì)了解孕婦不能吃哪些堅(jiān)果食物，以及堅(jiān)果對孕婦帶來的好處吧。

1、孕婦吃堅(jiān)果的好處

1.促進(jìn)胎兒身體發(fā)育

堅(jiān)果類食物中含有十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。其中15-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于胎寶寶來講，是身體發(fā)育需要的營養(yǎng)成分。

2.促進(jìn)胎兒血管增生

堅(jiān)果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經(jīng)細(xì)胞十分有益，而維生素E能促進(jìn)胎寶寶血管增生和發(fā)育。

3.促進(jìn)胎兒智力發(fā)育

堅(jiān)果含有鈣、鐵、鋅多種礦物質(zhì)，鈣能促進(jìn)胎寶寶骨骼的鈣化，鐵參與血紅蛋白合成，鋅促進(jìn)新陳代謝和智力發(fā)育。同時(shí)它也是鎂、銅、錳、硒的良好來源，這些都有益于寶寶的生長發(fā)育。

4.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育

堅(jiān)果中的脂肪給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。

5.降低寶寶致敏性

研究表明，及早接觸過敏原可以增強(qiáng)兒童對過敏原的耐受力，降低兒童食物過敏危險(xiǎn)。如果孕婦沒有堅(jiān)果過敏史，可以經(jīng)常吃些堅(jiān)果，不僅可以補(bǔ)充某類重要的營養(yǎng)素，還能減少寶寶日后患過敏相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

6.對胎兒視力發(fā)育好

堅(jiān)果除了其內(nèi)含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網(wǎng)膜的完善有著促進(jìn)作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對視力的正常發(fā)育也有直接的影響?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)?shù)木捉酪灿欣谝暳Φ奶岣摺Ｒ驗(yàn)檠劬Φ拿}絡(luò)膜對眼球晶體具有調(diào)節(jié)作用，而脈絡(luò)膜的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼強(qiáng)度。

2、孕婦不能吃的堅(jiān)果

1.霉變堅(jiān)果有致癌危險(xiǎn)

很多堅(jiān)果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。

2.“美容”的堅(jiān)果損健康

一些生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強(qiáng)的致癌性。一些加工者還會(huì)使用漂白劑等化學(xué)品，對堅(jiān)果進(jìn)行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會(huì)導(dǎo)致果仁含有過多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。

特別是開心果類的裂果類堅(jiān)果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學(xué)品對人體健康具有很大的危害性。

3.口味太重的堅(jiān)果易變質(zhì)

市面上的堅(jiān)果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來說，口味越重，食鹽添加往往越多。

4.炒焦的堅(jiān)果可致癌

堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200℃以上，而此時(shí)這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)。

3、孕期適合吃哪些水果

(1)蘋果

蘋果含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等，有助胎寶寶發(fā)育的同時(shí)，也可以防止孕媽媽過度肥胖。而且，蘋果富含鋅，專家研究發(fā)現(xiàn)，如果產(chǎn)婦在妊娠期間體內(nèi)鋅元素充足，分娩的時(shí)候較為順利，痛苦少或無痛苦。

(2)櫻桃

櫻桃的鐵質(zhì)非常豐富，幾乎是蘋果、橘子等水果的20倍，居水果之首，是孕媽媽的理想水果。但是，櫻桃是溫性水果，吃多了容易上火，因此上火、潰瘍、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕媽媽吃櫻桃的話，建議每天控制在12顆左右。

(3)西柚

在優(yōu)生優(yōu)育知識(shí)普及的今天，很多準(zhǔn)爸媽都知道葉酸對胎寶寶的作用，西柚里就還有較多的天然葉酸。此外，西柚含有的維生素、微量元素和可溶性纖維素都是孕媽媽在整個(gè)孕期比不可少的營養(yǎng)素。所以，婦產(chǎn)科醫(yī)師一直把西柚作為孕媽媽的首選水果。

(4)秋梨

秋梨作為我國最古老的果木之一，具有防治外感風(fēng)寒、肺部感染及肝炎的功效，也可以治療妊娠水腫及妊娠高血壓。

(5)柑橘

柑橘的汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、微量元素和礦物質(zhì)，很受孕媽媽的歡迎。柑橘也屬溫性水果，補(bǔ)陽益氣，過量反而對身體無益，故建議孕媽媽們每天吃柑橘不超過3只，總重量控制在250克以內(nèi)。

(6)檸檬

檸檬含鋅、碘、鐵等多種礦物質(zhì)對胎寶寶的發(fā)育有著重要的作用。而且檸檬富含維生素C，能增強(qiáng)孕媽媽的免疫力，預(yù)防感冒，還能讓出生以后的寶寶皮膚更加細(xì)膩。檸檬味酸，鮮吃容易刺激腸胃，建議調(diào)成飲料或泡水喝。

(7)香蕉

香蕉是鉀的極好來源，鉀有降壓、保護(hù)心臟與血管內(nèi)皮的作用，對孕媽媽非常又好處。此外，香蕉還是一種令人愉快的水果，其能促使大腦產(chǎn)生5—羥色胺，從而改善情緒。營養(yǎng)學(xué)家推薦，孕媽媽最好每天能吃一根香蕉。

(8)火龍果

火龍果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效，孕媽媽吃火龍果可以中和體內(nèi)重金屬毒素;火龍果還含有豐富的膳食植物纖維素，能有效的調(diào)節(jié)胃腸功能，預(yù)防孕期便秘;而且火龍果中并不含有蔗糖和焦糖，孕媽媽也不用擔(dān)心糖攝入量高的問題，而且火龍果還有降血壓的功效，對患有高血壓及妊高癥的孕媽媽都很有好處。建議孕婦可以1～2周吃一個(gè)火龍果。