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糖尿病人吃什么粥比較好?糖尿病人吃什么粥好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 16:41 糖尿病人吃粥降糖熬粥

糖尿病人是一類特殊的群體,雖然現(xiàn)在糖尿病比較常見,而且越來越都的年輕人甚至是青少年患上糖尿病,糖尿病人平時要積極配合治療,要不然病情嚴重了危害是很大的,平時可以吃一些降糖的食物,那糖尿病人吃什么粥比較好?糖尿病人吃什么粥好?

糖尿病人吃什么粥比較好?糖尿病人吃什么粥好?(1)

1、降糖粥品食材推薦

糖尿病人應該注意飲食清淡,嚴格控制總熱量、碳水化合物的攝入量,限制含飽和脂肪酸脂肪的攝入。

飲食不宜:抽煙飲酒,忌食辛辣、刺激、高糖、油炸食品。

降糖粥品食材推薦:苦瓜、白菜、芥菜、銀耳、猴頭菇、南瓜、糙米、芝麻、枸杞子、豆腐、鱔魚、黑豆、冬瓜、菠菜、玉米、蘆筍。

2、玉米綠豆粥

材料:綠豆、玉米、大米各30克。

做法:1.綠豆、玉米、大米分別淘洗干凈;大米浸泡30分鐘;玉米浸泡6小時;綠豆提前一晚浸泡,用蒸鍋蒸熟。2.鍋置火上,倒入適量清水燒開,加玉米大火煮沸后放大米,轉(zhuǎn)小火后熬煮20分鐘,加入綠豆再煮5分鐘即可。

功效解析:綠豆淀粉中含有的低聚糖,對糖尿病患者的空腹血糖、餐后血糖的降低都有一定作用;玉米富含膳食纖維,具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效。此外玉米中所含的鎂,有強化胰島素功能的作用。

3、山藥枸杞粥

材料:山藥100克,糙米80克,枸杞子5克。

做法:1.糙米淘洗干凈,用水浸泡2小時;山藥洗凈,去皮,切??;枸杞子洗凈。2.鍋置火上,加水燒沸,放入糙米,大火煮沸后改小火熬煮至七成熟,放入山藥丁,煮軟爛后,加入枸杞子即可。

功效解析:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及礦物質(zhì),有降低血糖的作用,也可降低血脂,預防心血管疾病。它和糙米一起煮粥食用,具有防治糖尿病、高脂血癥的功效。

4、烏雞大米蔥白粥

材料:山烏雞腿150克,大米100克,蔥絲10克,鹽3克。

做法:1.將烏雞腿洗凈,切塊,焯燙,瀝干;大米洗凈,浸泡30分鐘。2.鍋置火上,倒入適量清水燒開,放入烏雞腿用大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,放入大米繼續(xù)煮,煮沸后轉(zhuǎn)小火,待米熟時放入蔥絲,用鹽調(diào)味即可。

功效解析:烏雞還有較多的維生素B2、維生素E,其中維生素E含量是普通肌肉的2.6倍,能提高糖尿病患者對環(huán)境的應激適應能力,并有助清除體內(nèi)自由基,保護胰島細胞。

5、山藥麥冬粥

用料:粟米50~100克,山藥100g(切成粒),麥冬25克。

做法:麥冬煎湯取汁,放入上藥、粟米同煮成稀粥。作1~2次吃。

功效:粟米清胃熱,山藥、麥冬益胃養(yǎng)陰。適用于因肺胃燥熱型糖尿病引起的口渴、口干舌燥、易饑多食,形體消瘦等癥。

6、還有這些粥

(1)芝麻黑豆粥

黑芝麻500克,黑豆1000克。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,調(diào)和均勻后煮成粥。分成3頓,隨餐食用。適合各類糖尿病患者。

(2)南瓜麥麩粥

青嫩南瓜250克,麥麩50克,粟米50克。南瓜洗凈切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗凈的粟米,煮沸后加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成。適合各類糖尿病患者。

(3)苦瓜粥

苦瓜150克,粳米50克??喙舷磧羧サ?、去籽、切片。粳米淘凈,入鍋加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分鐘即成。早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。

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