骨關(guān)節(jié)炎是一種退行性病變，一般多發(fā)于中老年人群，骨關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)疼痛、僵硬甚至畸形，骨關(guān)節(jié)炎患者平時的時候要注意少活動，延緩關(guān)節(jié)的病變，吃一些改善骨骼的食物，那么骨關(guān)節(jié)炎患者吃什么好呢？骨關(guān)節(jié)炎患者食療方有哪些？

1、骨關(guān)節(jié)炎食療法

(1)三七丹參粥

用法：三七10-15克，丹參15-20克，雞血藤30克洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。

功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。主治瘀血內(nèi)阻，經(jīng)脈不利的骨關(guān)節(jié)炎疼痛。

(2)三七燉雞

用法：雄烏雞1只，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內(nèi)，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。

功效：溫陽，益氣，定痛。主治骨關(guān)節(jié)炎。

(3)豬腎粥

用法：取豬腎1對洗凈切片，人參6克核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。

功效：祛風除濕，補益腎氣。主治骨關(guān)節(jié)炎。

2、飲食注意事項

(1)少吃酸性食物

軟骨在酸性體液中就會降解。損失的軟骨成分同時存在于軟骨和骨骼中會導(dǎo)致骨骼末端變得不平滑并形成骨刺，由此引起的發(fā)炎而限制關(guān)節(jié)的運動。因此一定注意避免過食酸性食物，否則會加劇酸性體質(zhì)，加重骨關(guān)節(jié)炎疾病。

建議：骨關(guān)節(jié)炎可以多吃富含植物有機活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。

(2)少吃太咸的食物

骨關(guān)節(jié)炎的患者要少吃過咸的食物，因為過咸的食物內(nèi)鈉含量過高，容易與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合排出體外，加速人體鈣質(zhì)的流失。

(3)不要吃草酸高的食物

骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃草酸高的食物，例如：菠菜、番茄、紅薯、芹菜等，因為這些食物中的草酸容易與體內(nèi)鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，從而減少了人體鈣質(zhì)的吸收。

(4)禁食含鐵高食物

骨關(guān)節(jié)炎的患者要禁食含鐵量高的食物或者復(fù)合維生素，例如：西紅柿、土豆、茄子、辣椒，因為人體大量鐵質(zhì)的吸收會加重骨關(guān)節(jié)炎的疼痛、腫脹。

(5)忌吃甜食

骨關(guān)節(jié)炎患者最好不要吃甜食，例如：糖果、甜餅、巧克力等，因為幾乎所有甜味食品中都含有大量的白糖或糖漿。經(jīng)常吃甜食會引起營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，影響關(guān)節(jié)軟骨的修復(fù)；另外，甜食會引起體重增加，加大關(guān)節(jié)的負荷，以致加重骨節(jié)軟骨的磨損。

(6)少吃肥膩食物

骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃肥膩食物，尤其是肥肉、奶油及油炸食品，因為這類食物在體內(nèi)消化過程中會產(chǎn)生酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)，可抑制T淋巴細胞功能，引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)疏松與關(guān)節(jié)破壞。

建議：在日常烹調(diào)菜肴過程中，宜用植物油，少吃動物內(nèi)臟。

(7)忌吃海產(chǎn)品

骨關(guān)節(jié)炎患者要忌吃海產(chǎn)品，因海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，會使骨性關(guān)節(jié)炎的癥狀加重。所以，骨性關(guān)節(jié)炎病人要少吃或不吃海產(chǎn)品。