其實(shí)很多野菜都是我們平時(shí)生活中經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到的，而且有一些是經(jīng)常會(huì)吃到的，可能有的人不知道哪些野菜叫什么，但是會(huì)覺(jué)得很好吃，其實(shí)大多數(shù)的野菜都有很高的食用價(jià)值，有的還有減肥的效果，那吃野菜減肚子是真的嗎？吃野菜能減肚子嗎？

1、吃野菜能減肥嗎

吃野菜能減肥。

野菜主要是植物類的嫩葉或嫩芽，屬于蔬菜范濤，這類食物中都含有大量的膳食纖維，有的還含有植物膠質(zhì)，這些物質(zhì)在食用之后能吸收胃腸內(nèi)的油脂，促進(jìn)血液中脂肪的代謝和排出，是有一定的減肥效果。

2、吃野菜減肚子是真的嗎

吃野菜減肚子效果不佳。

野菜有減肥的效果，主要是其含有較多的植物膠質(zhì)和膳食纖維，但任何人都不能只吃野菜，必然還會(huì)吃其他的食物，每天還必須攝入足夠的能量，才能保證身體的正常運(yùn)作，因此，吃野菜能減肥，但效果不佳，尤其是減肚子，食物減肥沒(méi)有指向性的，就算有減肥作用，也是全身同時(shí)消耗脂肪，不會(huì)出現(xiàn)局部減肥效果。

3、哪些野菜吃了能減肥

幾乎所有的野菜都含有很多的膳食纖維，都具有一定的減肥效果，只不過(guò)有效果的大小差異，葉片類的野菜比嫩芽類的減肥效果要好，比如薺菜和蕨類的比較，薺菜除了含膳食纖維外，還有很強(qiáng)的吸油作用，而蕨菜含有大量的蛋白質(zhì)和淀粉，吃不太多搞不好還增肥。

4、怎么吃減肥效果最好

野菜煮湯

野菜煮湯是減肥效果最好的食用方法，綠葉蔬菜煮出來(lái)的菜湯營(yíng)養(yǎng)含量不高，味道鮮美，膳食纖維溶解徹底，食用后還有清理腸道的作用，尤其適合減肥人群食用。

5、挑選用野菜注意事項(xiàng)

野菜是指自然生長(zhǎng)的未經(jīng)廣泛人工栽培的可食用草本或木本植物，一般春季食用較多，具有獨(dú)特風(fēng)味。野菜可作為鮮菜用來(lái)生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯，也可用來(lái)曬干菜、制酸菜、腌咸菜等。2015年國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委突發(fā)公共衛(wèi)生事件管理系統(tǒng)共收到有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告68起，中毒人數(shù)1045人，死亡89人，絕大多數(shù)死亡發(fā)生在家庭，主要原因?yàn)檎`采誤食。為了保障消費(fèi)者安全食用野菜，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局特發(fā)出以下風(fēng)險(xiǎn)提示。

一、野菜和栽培蔬菜一樣，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但影響會(huì)有差異。食用野菜重在嘗鮮，難以滿足人體所有的營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。

二、野菜采摘要注重新鮮，不認(rèn)識(shí)、不熟悉的野菜不采、不吃，衛(wèi)生環(huán)境較差的區(qū)域及公路周邊的野菜也不要采摘。生食野菜應(yīng)清洗干凈。對(duì)不宜生食的野菜，需要經(jīng)浸泡、蒸煮、烹調(diào)等處理。

三、野菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)把原料關(guān)，嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害野菜，同時(shí)保證原料新鮮安全，采用合理的貯藏條件、加工及烹調(diào)工藝。野菜生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)保證產(chǎn)品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求并出廠檢驗(yàn)合格。

四、我國(guó)野菜資源相對(duì)豐富，但應(yīng)注重資源可持續(xù)利用，避免大規(guī)模采摘，影響甚至破壞環(huán)境和生態(tài)平衡。

五、如食用野菜發(fā)生食物中毒要及時(shí)就醫(yī)，保存好相應(yīng)證據(jù);對(duì)涉及的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位可以撥打12331向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。