夏季十分炎熱,如果不注意防暑的,很有可能發(fā)生中暑的現(xiàn)象,中暑之后身體會(huì)有強(qiáng)烈的不適感,為了避免中暑的情況,平時(shí)飲食上可以多加注意,吃一些能夠幫助解暑散熱的食物,那么夏天解暑吃什么好呢?下面為大家介紹夏季解暑的食譜。
有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶,實(shí)際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火??喙系奈⒖辔兜溃院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品??喙吓葜频臎霾?,飲后消暑怡神。
不僅能清熱解毒、除煩止渴,并且能利尿,幫助消化,所以,人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類,及其胡蘿卜素、維生素C等。
有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。
1、綠豆土茯苓清涼湯
主要功效:清熱解毒、利濕消暑
推薦人群:暑熱煩渴、口干口渴、尿短尿黃以及夏季易患濕疹、癤病等人群。
材料:綠豆50克、土茯苓30克(鮮品200~250克)、瘦肉250克。(3~4人量)
制作方法:先將綠豆洗凈,浸泡1~2小時(shí);土茯苓洗凈,稍浸泡。瘦肉切大塊,洗凈。然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入適量清水,大火煮沸后,改用中火煲約1個(gè)小時(shí)左右,調(diào)入適量食鹽即可食用。
湯品點(diǎn)評:中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼,味甘,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿的功用,自古以來就是消暑解毒的良藥。而土茯苓味甘性平,既善解毒利濕,又能通利關(guān)節(jié),對部分皮膚病,如濕疹、癤瘡等有較好的利濕解毒之功。兩者搭配,不但湯品口感良好,更具清熱解暑、生津止渴的作用,不僅適合夏日靚湯的需求,而且常被廣東民間用以治療暑熱煩渴、口干口渴、尿短尿黃以及夏季濕疹、癤病等癥。
2、老冬瓜荷葉解暑湯
老冬瓜煲荷葉是廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯,氣味清潤、淡香,具消暑、除煩、利水之功,對盛夏時(shí)的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。荷葉消暑力特別強(qiáng),正如《本草再新》說它“消涼解暑、止渴生津、治瀉痢,解火熱?!迸湟岳隙弦约敖∑⒒瘽瘛⒔舛厩鍩岬谋舛?、苡仁、燈芯花等,使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。
材料:新鮮荷葉2塊,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克,燈芯花5扎。
烹制:各材料洗凈稍浸泡,老冬瓜洗凈,連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2750毫升(約5碗水量),武火煲沸后改為文火煲3個(gè)小時(shí),亦可加入適量食鹽,淡服;亦可加入黃糖,甜服。此量可供3—4人用,宜盛暑之時(shí)每日或隔日多服用
3、冰糖銀耳雪梨羹
原料:銀耳、梨、冰糖冰糖銀耳雪梨羹冰糖銀耳雪梨羹
做法:1、準(zhǔn)備好兩個(gè)梨。
2、先把銀耳放在溫水里浸泡20-30分鐘,去掉黃色的蒂部,用手撕成小朵備用。
3、將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋里,加適量的涼水,燉煮至開鍋,改成文火燉煮。
4、待湯熬至黏黏的,這道銀耳雪梨羹就OK了。
原料:苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖
做法:
1. 雞蛋加鹽、加料酒,打散攪勻,入油鍋中炒至成型,劃散晾涼。
2. 苦瓜對半剖開,用勺子挖去內(nèi)瓤,切成薄片,加鹽拌勻,腌制20分鐘,瀝去水分。
3. 加點(diǎn)蒜末、糖、味精和香油拌勻,和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。
原料:迷你黃瓜4根、松花蛋2個(gè)、鹽、醋2大勺、雞精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、獨(dú)蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺
做法:
1. 蒜切小塊,用壓蒜器壓成蒜茸;黃瓜洗凈,用刀拍松成幾條,切成小塊;皮蛋去殼切小塊。
2. 將調(diào)味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒紅油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、鹽適量、雞精適量)依次加入到蒜蓉的小碗中。
3. 將黃瓜放進(jìn)大些的盆中,倒入調(diào)好的味汁拌勻,加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。
1、高溫車間工人
高溫車間主要包括鋼鐵工廠、玻璃廠、冶金、紡織、機(jī)械車間、造紙廠等。這些地方都是容易導(dǎo)致中暑的高溫車間。在高溫車間工作的工人,由于溫度過高及大量的出汗,都可能發(fā)生中暑的癥狀。
2、夏季露天工作人員
建筑工人、采石工人、運(yùn)輸工人、地質(zhì)勘探人員、野外測量人員、筑路工人等,這些成天在烈日的直接暴曬下工作的工作人員,如果不加以適當(dāng)?shù)姆雷o(hù),頭部受到日光紫外線的大量照射,再加上日光中散發(fā)出大量的人,都會(huì)使得腦膜充血,體溫中暑受到壓制,人們會(huì)出現(xiàn)中暑的癥狀。
3、產(chǎn)婦
一般人都認(rèn)為產(chǎn)婦在坐月子時(shí)應(yīng)該忌風(fēng)、忌涼,生怕受到風(fēng)寒后而得病。因此,即使炎熱的夏天,也常常把產(chǎn)婦的住房關(guān)得緊緊的,不輕易打開門窗,更加不允許扇風(fēng)扇,吃涼的食物。這樣,就容易造成產(chǎn)婦中暑。
4、老弱及病人
年紀(jì)大的人,一般抵抗力比較低,心臟對于突然增加循環(huán)負(fù)擔(dān)常常應(yīng)付不過來,如果再加上身體本來就有疾病,例如高血壓、心臟病、糖尿病等,更加容易發(fā)生中暑。平時(shí)身體體質(zhì)比較差的人,也比普通人容易中暑。
5、嬰幼兒
嬰幼兒身體各系統(tǒng)的生長發(fā)育還不夠完善,尤其是體溫調(diào)節(jié)中樞功能尚差,而且皮下脂肪較多,特別是有保溫作用的棕色脂肪含量較高,對散熱不利。從而容易引起中暑。
6、營養(yǎng)不良的人
營養(yǎng)不良的人因?yàn)闋I養(yǎng)素的缺乏導(dǎo)致血壓下降,反射性地引起血管的收縮。他們還容易反復(fù)腹瀉,導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂,最終導(dǎo)致中暑。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起