現(xiàn)在的人應(yīng)酬比較多，每次應(yīng)酬的時(shí)候可能都會(huì)喝酒，還有很多人是在聚會(huì)的時(shí)候也會(huì)喝酒，適量喝酒可能對(duì)身體沒(méi)有什么影響，但是一旦喝醉酒很難受了，而且酒喝多了還特別傷胃，所以需要吃一些解酒的食物，那吃什么東西能解酒？哪些食物解酒又養(yǎng)胃？

1、吃什么東西能解酒

(1)綠豆

綠豆適量，用溫開(kāi)水洗凈，搗爛，開(kāi)水沖服或煮湯服。

(2)甘蔗

甘蔗1根，去皮，榨汁服，或者直接咬著吃也是可以的。

(3)柑橘皮

將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮成湯喝下去，解酒效果很明顯。

(4)甘薯

將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下，效果也是不錯(cuò)滴。

(5)鮮藕

鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服效果會(huì)比較好。

(6)生梨

直接吃掉或者榨汁兒飲用都有不錯(cuò)的解酒效果。

(7)柚子

柚子的解酒效果其實(shí)不是很明顯，但是對(duì)于消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。將柚肉切丁，沾白糖吃。

(8)香蕉

喝酒后胸悶時(shí)，夷爵蹂柢立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

(9)橄欖

橄欖能有效改善酒后厭食癥狀?？梢灾苯映裕部梢约颖菬趿顺?。

(10)酸奶

酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。

(11)新鮮葡萄

新鮮葡萄中含有豐富的酒石牽鄉(xiāng)估瓞酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)可以緩解酒后反胃惡心癥狀。

2、喝酒前吃什么解酒

1、富含淀粉的食物

淀粉類(lèi)大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈淀粉的食物更為理想，比如薯類(lèi)食品。

2、奶類(lèi)和豆?jié){等蛋白質(zhì)飲料

特別是酸奶，質(zhì)粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，有利稀釋酒精，并延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑，也有一定保護(hù)胃黏膜的作用。

3、富含B族維生素的食物

富含B族維生素的食物如粗糧，奶類(lèi)，蛋黃，菇類(lèi)等。必要時(shí)可以口服復(fù)合維生素B片，對(duì)身體有益無(wú)害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。提前吃?xún)闪?fù)合維生素B片很方便。

4、富含果膠的水果和蔬菜

比如蘋(píng)果、山楂、菜花、南瓜之類(lèi)。這類(lèi)食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由于它們熱量很低，多吃一些不必?fù)?dān)心肥胖問(wèn)題。