春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，夏天是生長(zhǎng)的季節(jié)，在這樣復(fù)蘇與生長(zhǎng)的蓬勃和向上的狀態(tài)，用“陽(yáng)”來(lái)代表，故《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“春夏養(yǎng)陽(yáng)”之說(shuō)。春夏之交，天氣忽冷忽熱，更應(yīng)重視對(duì)生發(fā)之陽(yáng)氣的保護(hù)，從起居、情志、飲食等方面著手，便可達(dá)到扶正氣、平陰陽(yáng)、調(diào)臟腑的目的。春夏養(yǎng)陽(yáng)從具體來(lái)說(shuō)，要注意一下事項(xiàng)。

1、春夏養(yǎng)陽(yáng)注意事項(xiàng)

1、要注重飲食衛(wèi)生夏季到來(lái)，人體代謝增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)消耗增加。此時(shí)人們的食欲減低，消化吸收不良，均可導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素代謝的紊亂，甚至引起相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥和其它疾病。為此，要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，以保障身體的需求。同時(shí)，要多吃一些能夠清熱、利濕的食品，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草霉、西紅柿、黃瓜、綠豆等。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干凈，防止夏季腸道傳染病。

2、要晚睡早起每天早點(diǎn)起床，以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盈與盛實(shí)；晚些入睡，以順應(yīng)陰氣的不足。夏季多陽(yáng)光，不要厭惡日長(zhǎng)天熱，仍要適當(dāng)活動(dòng)，以適應(yīng)夏季的“養(yǎng)長(zhǎng)”之氣，夏日午睡是養(yǎng)生健身的重要方法，既能補(bǔ)償夜間睡眠的不足，更能順應(yīng)人體生理特點(diǎn)的養(yǎng)護(hù)需要。

3、要防曬護(hù)膚夏季烈日炎炎，強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一系列不良影響，陽(yáng)光中的紫外線不僅能使皮膚曬黑，而且還導(dǎo)致白內(nèi)障、曬傷皮膚，引發(fā)皮膚癌。此外，長(zhǎng)時(shí)間在烈日下暴曬，人體的體溫調(diào)節(jié)失去平衡，使機(jī)體大量蓄熱，水鹽代謝紊亂還易發(fā)生中暑。因此夏日外出時(shí)要戴遮陽(yáng)帽、太陽(yáng)鏡，以減少紫外線對(duì)皮膚和眼睛的損害。

2、夏季進(jìn)補(bǔ)食譜

適合夏季進(jìn)補(bǔ)食用的菜譜一：香檸雞

原料雞腿，檸檬，瓊脂，菠蘿汁，腌雞料：鹽，酒，生抽，糖，香油。

制作方法1、檸檬切片；2、雞腿用料腌20分鐘；3、上鍋將水煮沸加入檸檬片后放入雞腿煮20分鐘，撈出晾涼后切成件；4、檸檬兩片擺在碗底，將雞皮朝下依次擺放好；5、取雞湯去油煮開(kāi)，加入瓊脂攪勻，放入菠蘿汁和檸檬汁再攪勻，然后澆在雞碗內(nèi)，晾涼放入冰箱。食用時(shí)扣在盤(pán)上即可。

功效酸甜開(kāi)胃。

適合夏季進(jìn)補(bǔ)食用的菜譜二：海帶綠豆糖水

原料海帶60克，綠豆150克，紅糖少許，清水約1500克。

制作方法將海帶、綠豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，煮約1小時(shí)，取出海帶葉，加入紅糖即成。

功效小兒尤其是嬰兒，夏季易生痱子，稍有不慎痱子被感染，即會(huì)生瘡。綠豆和海帶，均可清熱解毒。此糖水可防止出痱子。

提醒綠豆有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但要注意的是，綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。健康飲食網(wǎng)foodwang.com

適合夏季進(jìn)補(bǔ)食用的菜譜三：燈心苦瓜飲

原料燈心草20克，鮮苦瓜150克，食鹽、味精各適量。

制作方法把燈心草、苦瓜一起放入鍋內(nèi)，用文火煮半小時(shí)，去渣取汁，加食鹽、味精調(diào)味即可。

功效具有清心降火、利尿通淋的作用，可治療夏天暑熱傷人所致的身熱、汗多、心煩、口渴、倦怠乏力、尿少色黃等癥。

適合夏季進(jìn)補(bǔ)食用的菜譜四：葡萄煎

原料鮮葡萄汁、鮮藕汁各100毫升，鮮生地汁50毫升，蜂蜜25毫升。

制作方法取新鮮干凈的葡萄、藕、生地適量，分別置于陶瓷器皿中擠壓榨汁，用紗布過(guò)濾取汁，再將三者放入砂鍋內(nèi)，煮沸后晾涼加入蜂蜜沖服。

功效具有清熱涼血、利尿通淋的功能，可治療夏季口渴、無(wú)汗、尿少色黃等癥。陰虛體質(zhì)的中老年人宜在夏天常飲本膳。