糖尿病是一種代謝疾病，對(duì)于飲食方面的要求是很高的，有些食物會(huì)引起血糖增高，對(duì)身體的健康產(chǎn)生一些不好的影響，蠶豆是我們經(jīng)常會(huì)吃到的零食，也可以直接做菜吃，那么對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，可以吃蠶豆嗎？糖尿病人吃蠶豆好不好呢？

1、蠶豆糖尿病人能吃嗎

能吃。

糖尿病是血糖升高的一種疾病，是由于胰島素分泌不足引起的血糖過(guò)高代謝障礙?；颊咧灰芸刂蒲窃谝欢ǚ秶鷥?nèi)，是可以適量吃蠶豆。

2、糖尿病人吃多少合適

一般健康人群每天吃蠶豆約30-50克，糖尿病人因身體疾病原因，每天吃蠶豆最好不要超過(guò)30克，適當(dāng)解饞即可，不可貪吃。若蠶豆外裹糖衣，更要少吃。

3、糖尿病人怎么吃蠶豆

1、糖尿病吃蠶豆最好煲湯或清炒，并且少油少糖為好，做法較清淡。糖尿病人不能吃油炸蠶豆或糖裹油炸蠶豆。

2、患者吃蠶豆時(shí)會(huì)攝入大量淀粉，就餐時(shí)可以減少其他食物中糖分的攝入，控制血糖水平。

4、能吃蠶豆零食嗎

不建議吃。

蠶豆加工成多種口味的蠶豆零食，這樣的蠶豆多為油炸食品，甚至有的蠶豆外殼還焗鹽或焗燙，同時(shí)食品生產(chǎn)時(shí)會(huì)添加食品添加劑。糖尿病患者長(zhǎng)期多吃這樣的蠶豆對(duì)身體影響很大。

5、蠶豆能生吃嗎

不能生吃。

生蠶豆中含有巢菜堿苷，食用可能會(huì)引起急性溶血性貧血癥狀。因此蠶豆不能生吃，一定要充分煮熟。

6、蠶豆吃多了的危害

1、急性溶血性貧血

蠶豆對(duì)有的人群是過(guò)敏原。當(dāng)患有蠶豆病或有蠶豆病家族史的人群食用蠶豆后可能出現(xiàn)急性溶血性貧血癥狀，表現(xiàn)為臉色蒼白、厭食、惡心、尿液加深甚至是昏迷或休克等癥狀。

2、腹脹

蠶豆中淀粉含量高，一次性多吃后會(huì)有很強(qiáng)的飽腹感，出現(xiàn)腹脹的情況，引起身體不適。

3、肥胖

蠶豆中淀粉含量很高，熱量也很高，一把蠶豆的熱量相當(dāng)于2個(gè)雞蛋的熱量。多吃蠶豆可能引起肥胖問(wèn)題，此外若是吃油炸蠶豆，高脂肪的加入會(huì)加重肥胖問(wèn)題，特別是肥胖人群應(yīng)慎吃。

4、腹瀉

蠶豆適量吃是有潤(rùn)腸通便的作用，蠶豆性瀉，若一次性多吃可能損傷脾胃和引起腹瀉問(wèn)題。

5、上火

一次性多吃蠶豆還可能出現(xiàn)上火癥狀。因?yàn)樾Q豆本身燥熱，蠶豆皮也口感粗糙，若多吃就可能引起口腔粘膜過(guò)多摩擦運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)損傷，口干舌燥等情況出現(xiàn)身體不適。