菠蘿蜜生活中吃的人不是很多,菠蘿蜜干吃的人會(huì)比較多,平時(shí)可以當(dāng)做零食吃,菠蘿蜜干的味道香甜可口,吃起來(lái)香脆美味,而且菠蘿蜜干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很不錯(cuò)的,那么菠蘿蜜干果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?菠蘿蜜干果的做法是什么?下面為大家介紹。
菠蘿蜜干又名樹(shù)菠蘿干,果肉主要成份為菠蘿蜜和植物油。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀,并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì),是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì);在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白質(zhì),具有幫助消化的作用。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):菠蘿蜜干炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效,中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等,服用菠蘿蜜干后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
用料:菠蘿蜜半個(gè)。
做法:
1.菠蘿蜜半個(gè)。
2.取肉,去籽,分多個(gè)盤(pán)。
3.用烤箱或微波爐,小火慢慢烤干水份,中途需翻面。
1、菠蘿蜜忌與蜂蜜同吃
菠蘿蜜和蜂蜜雖然都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,但是兩者同時(shí)食用后,所含的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,會(huì)不斷膨脹,導(dǎo)致腸胃不適,嚴(yán)重的情況下會(huì)導(dǎo)致腹脹而造成生命危險(xiǎn)。
2、吃菠蘿蜜忌喝茶
吃菠蘿蜜的時(shí)候不要喝茶,尤其不要喝綠茶,菠蘿蜜性熱,而綠茶也是寒性飲品,兩者同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉的情況加重。
3、吃菠蘿蜜忌吃白蘿卜
菠蘿蜜中含有較多的維生素C,而白蘿卜含有維生素C酵酶,兩者一同食用,容易影響維生素C吸收,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
4、忌和其他熱性食物同食
菠蘿蜜本來(lái)就是性偏熱的水果,吃多了會(huì)導(dǎo)致上火,如果在吃菠蘿蜜的同時(shí)還吃荔枝,龍眼等熱性食物,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣更大,加重上火癥狀。
5、菠蘿蜜忌過(guò)量食用
菠蘿蜜性熱,過(guò)量食用容易導(dǎo)致上火,腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉現(xiàn)象,而且過(guò)量食用菠蘿蜜還容易引起過(guò)敏反應(yīng),出現(xiàn)如皮膚紅腫,瘙癢,嘔吐,腹瀉等癥,嚴(yán)重的甚至發(fā)生過(guò)敏性休克。
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