可能很多人都不知道葡萄柚是什么，有人覺得是葡萄，還有人覺得是柚子，見過的人還說是橙子，其實葡萄柚是一種比較特殊的柚子，樣子和橙子是有一些相似的，但是有人說葡萄柚吃著有苦味，那葡萄柚為什么是苦的？葡萄柚怎么吃不苦？

1、葡萄柚為什么是苦的

葡萄柚一般都是偏酸性的，但是葡萄柚的品種比較多，有些品種是帶有苦味及麻舌味的，比如：鄧肯葡萄柚。這種葡萄柚果較大、果皮較厚、種子較多、果肉含有抗氧化劑柚苷配基會略帶苦味。

另外，有些本來就是酸甜的葡萄柚由于變質(zhì)、腐爛，也會出現(xiàn)變苦的現(xiàn)象。

2、苦的葡萄柚還能吃嗎

苦的葡萄柚能不能吃取決于葡萄柚的品種。

自身就帶有苦味的苦葡萄柚是能吃的，但是還有一種酸甜的葡萄柚，出現(xiàn)了變苦的情況是不能繼續(xù)食用的，以免影響身體健康。

3、葡萄柚怎么吃不苦

(1)葡萄柚蜂蜜飲

1、準備葡萄柚兩個、食鹽1小匙、白糖2大匙、蜂蜜150毫升左右。

2、將葡萄柚的外皮、內(nèi)皮及白莖都去掉，只保留果粒。

3、在容器中放入白糖和鹽，用大勺充分擠壓果肉，讓它完全出水后腌制20分鐘。

4、開火，把腌好的葡萄柚倒入小鍋內(nèi)進行熬制，期間不斷的攪拌，帶水分熬成粘稠狀時，關(guān)火。

5、最后，等葡萄柚冷卻后，倒入蜂蜜，調(diào)勻即可。

(2)酸奶葡萄柚

1、準備葡萄柚一個或者是半個，酸奶一杯。

2、將將葡萄柚的外皮、內(nèi)皮及白莖都去掉，只保留果肉。

3、將葡萄柚的果肉撕碎一點。

4、把葡萄柚的果肉粒放入到酸奶中，攪拌，調(diào)勻就可以食用了。

4、吃葡萄柚有什么好處

(1)美容養(yǎng)顏

葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。

(2)減肥瘦身

葡萄柚的熱量比較低，平常吃葡萄柚或者是葡萄柚汁，可以達到減輕體重的效果，適合減肥健身的人食用。

(3)祛痘

葡萄柚的果肉含有豐富的維生素C、E、P及葉酸、水溶性纖維，對混合型、油性等容易長痘痘的肌膚有非常好的控油、收縮毛孔及清爽的效果。

(4)孕婦保健

葡萄柚中含有天然的葉酸，可以預防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率。

(5)降低血糖含量

葡萄柚中含有柚苷配基，有助于幫助人體提高對胰島素的敏感度，該物質(zhì)還可以幫助糖尿病患者保持健康體重，降低血糖含量。

5、葡萄柚的營養(yǎng)成分

(1)類胡蘿卜素

類胡蘿卜素一般存在于紅色食物中，而葡萄柚是紅色食物的典型代表，能夠很好的增強免疫功能，而且其中的番茄紅素是一種強大的抗氧化劑，這種物質(zhì)還能預防和減少前列腺的患病幾率。

(2)檸檬素

檸檬素具有極佳的排毒解毒能力，可以有效促進人體新陳代謝，加上葡萄柚中具有利尿作用的鉀，這些成分既能提高代謝燃燒脂肪，還能幫助排除體內(nèi)的多余水分，消除水腫。

(3)果膠纖維

葡萄柚中的果膠纖維除了能夠改善便秘癥之外，還能降低人體血液中膽固醇含量，平衡體內(nèi)甘油三酸酯水平，減緩動脈硬化發(fā)生，預防心血管疾病。

(4)維生素

葡萄柚是人體補充維生素A的最好來源，能有效保護牙齒及骨骼健康。維生素B能防止皮膚粗糙，促進肌膚新陳代謝，預防色斑生成;維生素C參與人體膠原蛋白的生成，促進了抗體生成，增強了身體免疫力，有助于機體排毒功能;維生素P可以增強皮膚和毛孔功能，能起到皮膚保健和美容功效。