大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 核桃怎么吃最營養(yǎng)健康?核桃的營養(yǎng)吃法有哪些?[圖]

核桃怎么吃最營養(yǎng)健康?核桃的營養(yǎng)吃法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 21:11 核桃堅果板栗

核桃是很常見的一種堅果,核桃吃起來味道不錯,而且營養(yǎng)也是很豐富的,核桃可以補腦,富含多種微量元素,核桃也有很多美味的吃法,做菜的時候也可以用到核桃,味道營養(yǎng)更加豐富,那么核桃怎么吃最營養(yǎng)健康?核桃的營養(yǎng)吃法有哪些?

核桃怎么吃最營養(yǎng)健康?核桃的營養(yǎng)吃法有哪些?(1)

1、核桃怎么吃最營養(yǎng)

1.生吃

把外面的核桃殼用錘子搗碎,就可以看見里面的核桃仁了。但是錘子的力度不要太大,把殼打開就好了,如果力度過大的話,里面的仁會變成面面狀的。生吃很方便,而且不會破壞里面的營養(yǎng),每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。

2.煮水

核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色,讓氣色更好。煮開就可以喝了,放在一起煮。還可以用4個核桃仁+4碗水,小火慢熬,等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水,可以美白,而且這種方法還可以豐胸。

3.燒菜

①核桃豆腐羹

材料:核桃2兩,芝麻,蓮子適量,豆腐一盒,高湯一大碗。

做法:將核桃、芝麻、蓮子分別用小火干炒后壓碎。豆腐切丁放入高湯燉15分鐘。最后將豆腐出鍋,撒上核桃,芝麻,蓮子的碎末即可。

②核桃燒羊肉

材料:核桃仁適量,羊肉250克,雞蛋100克,面粉、姜少許。

做法:把羊肉切成片片狀,放入碗中,用料酒、味精、鹽、姜汁來腌制10分左右。核桃仁用開水燙一下,關(guān)火燜一會,等到變軟時用把外皮剝干凈。切成沫沫備用。把雞蛋打均。羊肉先是沾一層面粉,然后再沾打好的雞蛋液,最后放入裝有核桃粉的碗里,兩面都沾上核桃粉。鍋內(nèi)倒油燒至5-6分熱,然后將羊肉片放入鍋中炸,3分左右,熟了就可以拿出來吃了。

2、核桃的飲食禁忌

核桃不能與野雞肉搭配。核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。一般來說,每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在40克左右,大約相當(dāng)于四五個核桃。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。

核桃不能與酒搭配。據(jù)馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且驗楹颂倚詿幔嗍成祫踊?,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

核桃不能與濃茶搭配。因為核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。

核桃不能與鱉肉搭配。鱉能提高人體免疫功能,促進新陳代謝,增強人體的抗病能力,有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。但你要注意了,核桃與鱉肉相克。核桃與鱉肉同食,會致中毒,影響身體健康。

核桃不能與黃豆搭配。黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?!保瑺I養(yǎng)價值最豐富。但你知道,黃豆不能和核桃一起吃,同食可致腹脹、腹痛、消化不良。

核桃不能和野鴨搭配。核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食,會使身體不適,易生病。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群