我們都知道，隨著年紀(jì)的增大，老年人的身體機(jī)能慢慢的衰退，他們不像年輕人那樣充滿活力，平時(shí)沒事做的時(shí)候可以做一些適量的運(yùn)動(dòng)，但是做運(yùn)動(dòng)來保健的身體的時(shí)候，一定要選擇輕微的運(yùn)動(dòng)，要根據(jù)自己的身體情況而行，最近有專家提出老人如果經(jīng)常吃紅薯的話對(duì)身體有好處，我們一起來看看。

1、老人吃紅薯的好處

紅薯不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有較高的醫(yī)療保健功能。據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補(bǔ)中、活血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其“味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)”，“補(bǔ)中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯的保健功能概括起來，主要有以下幾個(gè)方面。

老人吃紅薯有哪些益處,，抗癌功能,飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一塊約100克重的小紅薯可提供2倍的人體每天所維生素A、1/3量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯還有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘及結(jié)腸癌的作用。

有益心臟,紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

預(yù)防肺氣腫,美國堪薩斯大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吸煙的大白鼠體內(nèi)維生素A水平降低，容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。

看了專家對(duì)于老人吃紅薯有哪些益處,的詳細(xì)介紹后，我們認(rèn)識(shí)到老人飲食中如果加入紅薯對(duì)于預(yù)防和治療一些老人疾病有著明顯的效果。這也提醒我們?cè)谡{(diào)理老人的飲食時(shí)，應(yīng)有意識(shí)的加入紅薯，雖然是不起眼的日常飲食卻對(duì)老人的身體有如此益處，老年朋友何不多食一些呢?

2、紅薯的功效

紅薯是一種防癌助長壽的食物。

紅薯中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯中的維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當(dāng)，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達(dá)52毫克。紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產(chǎn)熱量5317千焦，而1千克白面或大米產(chǎn)的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質(zhì)對(duì)米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用，能明顯補(bǔ)充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養(yǎng)價(jià)值，使人延年益壽。

常吃紅薯可以預(yù)防癌癥

其實(shí)癌細(xì)胞來自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

吃紅薯可以保護(hù)眼睛

現(xiàn)在人用眼多了或是因?yàn)槟昙o(jì)大了，都可能會(huì)導(dǎo)致眼睛不好使了，紅薯具有“補(bǔ)中益氣“的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。紅薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)分析，紅薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

烤紅薯不能帶皮吃

很多人喜歡吃烤紅薯，但是現(xiàn)在提醒你最好不要連皮一起吃哦，因?yàn)榭炯t薯的皮含有較多的生物堿，食用過多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會(huì)引起中毒。

吃紅薯有哪些好處就是以上這些了，不過需要提醒的是紅薯不宜生吃，同時(shí)紅薯最好是在中午的時(shí)間吃，如果吃的時(shí)間太晚了會(huì)不好消化的。