杏仁是生活中很常見的堅(jiān)果類食物,其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分,但是其也有微弱的毒性,因此在飲食方面有很多禁忌,那么杏仁糖尿病人能吃嗎?糖尿病能吃杏仁嗎?糖尿病患者是可以少量吃杏仁的,下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。
能吃。杏仁有甜杏仁,苦杏仁之分,甜杏仁一般可以作為休閑小吃,苦杏仁則有藥用功效,對于糖尿病及其并發(fā)癥有一定的防治作用。
苦杏仁的營養(yǎng)價(jià)值很高,具有防治因抗腫瘤阿脲引起的糖尿病的作用。能幫助糖尿病人和需要減肥的人群避免營養(yǎng)不良的問題,堅(jiān)持每天吃適量的杏仁有助于提高胰島素的敏感性,減少前驅(qū)糖尿病患者體內(nèi)的組織低密度蛋白質(zhì)膽固醇水平,達(dá)到防治2型糖尿病的作用。
再者,杏仁中含豐富的維生素E,蛋白質(zhì),鈣質(zhì)以及不飽和脂肪酸,對糖尿病心臟病,高血壓,肥胖癥有一定的防治作用。
中醫(yī)認(rèn)為,杏仁具有潤肺生津,健脾開胃,止咳平喘等功效,適宜于氣管炎,傷風(fēng)咳嗽,便秘,粉刺,外陰瘙癢,炎癥,癌癥等疾病的輔助治療。
取杏仁20克,大棗10克,粳米50克。
將大棗洗凈,去核,備用,粳米淘洗干凈,加入適量水入鍋,放入大棗,杏仁,燒沸,用小火熬至粘稠即可。
此粥可補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,潤腸止咳,補(bǔ)氣,防治糖尿病性心臟病,高血壓,肥胖癥。
1.糖尿病人可以吃杏仁,但是要注意不要過量,吃甜杏仁的話每天10顆為宜;苦杏仁則一天20克為宜。
2.苦杏仁有3%的有毒成分,吃的時(shí)候需要用開水浸泡后再煮過才能食用,而且不能多吃。
南瓜中含有大量果膠,果膠在腸道中吸收水分后,形成一種凝膠狀物質(zhì),可以延緩腸道對糖分的吸收,降低餐后血糖;而其中的微量元素鈷,能促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)人體造血功能,還能促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌,降低血糖。
食用注意事項(xiàng):南瓜每次食用量不要太多,因?yàn)槟瞎媳旧砗刑欠?,不加以控制,會因總熱量超?biāo)而引起血糖升高。再者南瓜性溫,且不宜消化,腸胃功能不好,氣滯胸悶的人不宜將南瓜和羊肉同時(shí)食用。
苦瓜被譽(yù)為“植物胰島素”,所含的苦瓜皂苷不但有類似胰島素的作用,而且還可以刺激胰島素釋放,具有非常明顯的降血糖的作用。
食用注意事項(xiàng):苦瓜性寒,糖尿病兼有胃寒,腸胃疾病的人群不宜食用。
萵苣含有豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經(jīng)常食用有助于預(yù)防糖尿病。
食用注意事項(xiàng):萵苣性微寒,糖尿病兼有胃寒,胃腸疾病者不宜食用。
洋蔥所含的S-甲基半管氨酸亞砜,磺脲丁酸具有降血糖的作用,含有的前列腺素A能增加腎血流量和尿量,促進(jìn)鉀鈉排泄,對預(yù)防糖尿病并發(fā)腎病大有幫助。
食用注意事項(xiàng):洋蔥揮發(fā)性物質(zhì)會強(qiáng)烈刺激眼睛,糖尿病并發(fā)眼部疾病患者不宜食用。
蘑菇具有明顯的安神降壓,抗疲勞,增強(qiáng)免疫和降血糖作用,尤其適合形體消瘦的糖尿病人食用。
食用注意事項(xiàng):蘑菇是高嘌呤食物,糖尿病兼有痛風(fēng)患者不宜食用。
魔芋含有的葡甘聚糖等活性物質(zhì)有降糖作用。
食用注意事項(xiàng):糖尿病腹瀉患者不宜食用。生魔芋有毒,必須煎煮3小時(shí)以上,煮熟透才可以食用,并且一次食用量不宜超過80克。
空心菜含有類胰島素樣成分,常食用有明顯的降糖作用。
食用注意事項(xiàng):空心菜性涼,糖尿病體質(zhì)虛寒者不宜過多食用。
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