肝臟受到火氣的侵襲，引起一些癥狀表現(xiàn)，肝火旺是中醫(yī)中的一種說法，肝火旺多由于郁結化火、飲食油膩引起的，肝火旺會導致人易怒、口苦甚至咯血，身體需要降降火，去除肝火，那么肝火太旺了怎么辦？肝火太旺易動怒吃什么好呢？

1、大蒜

屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

2、空心菜

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

3、包菜

即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

4、木耳

有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。

5、海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗?jié)儭?

6、百合

性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

7、胡蘿卜

性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。

8、西紅柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

9、山楂

擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

10、去肝火的茶

1、夏枯桑菊茶

用法：夏枯草、桑葉各6克，加入適量沸水泡30分鐘，再煮30分鐘，最后加入菊花5克，煮3分鐘，調入蜂蜜或冰糖飲用。每天1劑，多次飲用。

功效：清肝火。

2、綿茵陳金銀花茶

用法：金銀花、綿茵陳各8克，制法與夏枯桑菊茶一樣，先泡后煮半小時，加入適量蜂蜜飲用。

功效：預防肝火上升。

3、枸杞菊花茶

功效：清熱解毒，尤其適宜頭暈腦脹，經常用腦的肝火旺盛者。

4、決明子茶

用法：決明子20克，用小火炒熟至微黃，加沸水沖泡飲用。

功效：清肝明目，潤腸通便，對肝火旺盛、虛火上炎、頭痛、大便燥結者尤其有效。

5、山楂茶

用法：3克干山楂用沸水沖泡，5分鐘后加少量冰糖飲用，每天沖飲3次，可以清肝解毒。

6、荷葉茶

用法：取幾片荷葉煮水20分鐘左右，取汁飲用。

功效：荷葉茶不但可以降肝火，還有助于調節(jié)情緒低落，改善精神壓力。

7、薄荷玫瑰茶

用法：取適量薄荷，加入幾朵玫瑰花沖泡飲用。

功效：疏風清熱、去肝火，是清肺熱、解肝毒的良藥。