土豆是一種常見(jiàn)的蔬菜，很多人都喜歡吃土豆，土豆里面的淀粉很多，有人會(huì)將土豆當(dāng)做主食來(lái)吃，經(jīng)常吃土豆有什么好處呢？估計(jì)很多人都想要知道，豆還有減肥的作用，土豆有什么養(yǎng)生的價(jià)值呢？下面，小編給大家具體介紹一下土豆的養(yǎng)生價(jià)值。

1、土豆的養(yǎng)生價(jià)值

一、防中風(fēng)

美國(guó)馬鈴薯協(xié)會(huì)指出，每日吃1個(gè)土豆，即可使中風(fēng)幾率下降40%。因?yàn)橥炼购胸S富B族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，有助于防止消化道癌癥和控制血液膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病。另外還富含鉀，也有助于減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。

二、有益減肥

近年來(lái)，很多歐美國(guó)家出現(xiàn)了土豆食療餐廳，以滿足減肥者需求。說(shuō)土豆減肥，是因?yàn)榕c米面等主食相比，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有主食類充饑食物望塵莫及的。

三、營(yíng)養(yǎng)全面

吃土豆不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)單一，其優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。

四、養(yǎng)胃

中醫(yī)學(xué)還認(rèn)為：土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

所以說(shuō)，土豆的養(yǎng)生價(jià)值非常高，它對(duì)防治多種疾病會(huì)有大幫助。土豆的做法有很多，越簡(jiǎn)單的土豆加工方法，越能留住土豆里的營(yíng)養(yǎng)成分，你的飲食也會(huì)更健康。因此，我們?cè)诔酝炼箷r(shí)，烹飪方法不宜太復(fù)雜。

2、減肥的食物

1、娃娃菜

春天很多人都覺(jué)得整天沒(méi)精神，而缺鉀就是一個(gè)很重要的原因。這時(shí)多吃點(diǎn)娃娃菜是一個(gè)非常好的選擇。娃娃菜富含鉀元素，能調(diào)節(jié)代謝，幫助下身減肥和消除水腫，還還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，對(duì)控制體重有很大的幫助。

2、芝麻

芝麻含有亞麻仁油酸的良性脂質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)、維生素、維他命E和鈣質(zhì)，可以幫助防止減緩衰老和加快體內(nèi)的熱量消耗。另外，芝麻的部分脂質(zhì)能使血管內(nèi)細(xì)胞膜的營(yíng)養(yǎng)素代謝功能更好，且可以促進(jìn)廢物排出，起到很好的排毒減肥作用。

3、甘藍(lán)

甘藍(lán)是什么?其實(shí)，我們常見(jiàn)的包心菜、卷心菜、洋白菜都屬甘藍(lán)的一種。甘藍(lán)富含膳食纖維，能促進(jìn)潤(rùn)腸通便，有效減少體內(nèi)的脂肪堆積。另外，它所含的纖維素也能幫助你增加飽腹感和減少熱量攝入哦!

4、金槍魚(yú)

新鮮的金槍魚(yú)，是不可多得的減肥食品。它可以讓你在減重的同時(shí)，不會(huì)減掉健康和美麗。金槍魚(yú)所含的脂肪酸，可燃燒體內(nèi)多余的脂肪，平衡血糖的水平。另外，它所含的健康蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)脂肪燃燒，減少臀部脂肪堆積，有助維持苗條身材哦!

5、木耳

木耳的口感非常Q，它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鎂、鐵等礦物質(zhì)，可以幫助你補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)素。另外，木耳還含有植物膠質(zhì)，可以將殘留在體內(nèi)的殘質(zhì)吸附聚集，排出體外，既清腸滌胃預(yù)防病變，又有美容美體的作用。