老年人在冬天的時(shí)候是十分怕冷的，由于身體的各項(xiàng)機(jī)能開(kāi)始下降，體質(zhì)也大不如前，所以經(jīng)常會(huì)手腳冰涼，這類(lèi)老年人需要在冬季進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，不然會(huì)出現(xiàn)很多健康問(wèn)題。那么，老人手腳冰涼吃什么？老人手腳冰涼怎么緩解？一起來(lái)了解一下吧！

1、老人手腳冰涼吃什么

1、富含碘的食物

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長(zhǎng)期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會(huì)因此降低。因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類(lèi)等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類(lèi)蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

2、富含礦物質(zhì)的食物

怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類(lèi)蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類(lèi)御寒食物摻雜食用;可多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對(duì)增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。

3、富含維生素的食物

低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅(jiān)果以及海魚(yú)、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。

4、富含鐵的食物

鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運(yùn)輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來(lái)“燃燒”它們。如果機(jī)體缺鐵，就容易患缺鐵性貧血;而缺少運(yùn)輸氧的“工具”，最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動(dòng)物肝臟、牛肉、魚(yú)、蛋、黑木耳、大棗、乳類(lèi)、豆制品等，能提高對(duì)寒冷的抵抗力。

2、冬季御寒食譜

1、燒海參

養(yǎng)生功效：冬季吃海參，可以提高人的免疫力，幫助身體抵御寒冷帶來(lái)的身體不適。海參還可以延遲衰老。海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等五十多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延續(xù)衰老的作用。海參不僅是美味佳肴，而且是良好的滋補(bǔ)藥品。海參中的?；撬?、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒(méi)有，海參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸（EPA和DHA），因此海參還可以益智健腦。

制作方法：海參坡刀切成一字條，大蔥切成5厘米長(zhǎng)的段，在沸水中氽透，撈起控去水。湯勺上火，放入油燒熱，下蔥段煸成金黃色，烹入料酒、醬油，加高湯、糖、鹽及海參燒開(kāi)，撇去浮沫，移小火煨燒10分鐘，轉(zhuǎn)中火用水淀粉勾芡，淋入蔥油出勺即成。

2、香燒羊腩

養(yǎng)生功效：羊肉的味道甘而不膩，性溫而不燥，能夠暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，可謂是一舉兩得！羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

制作方法：羊肉洗凈切大塊，放入高壓鍋中，放入蔥段、姜片、大蒜、料酒、白糖、醬油、鹽。將調(diào)料中的全部香料用布袋包成包放入鍋中，壓熟。羊肉取出，放在盤(pán)中，撒上干淀粉。坐鍋點(diǎn)火倒入油，油至5成熱時(shí)將羊肉放入油鍋中炸成金黃色時(shí)即可出鍋，改刀撒上椒鹽即可。

3、糖醋小排

養(yǎng)生功效：豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。冬季吃這道菜，不僅可以增加熱量，而且還可以緩解干燥帶來(lái)的諸多問(wèn)題。

制作方法：準(zhǔn)備帶點(diǎn)肥的排骨。將排骨剁成4厘米長(zhǎng)的小節(jié)，洗凈吸去表面水分。姜、蒜、蔥切片片。炒鍋置大火燒熱倒油，燒至5成熱時(shí)，調(diào)中火入排骨段炸至各面呈焦黃色撈出。鍋中加入鹽、老抽、雞精、姜片、蒜片，與排骨同炒，然后倒入溫水沒(méi)過(guò)排骨，大火燒開(kāi)，改小火燉煮30分鐘。排骨入味香軟時(shí)，加白砂糖、米醋、香蔥粒，大火收濃汁即可。

3、冬季怎么保暖

1、保暖內(nèi)衣現(xiàn)在市面上的保暖內(nèi)衣品牌也很多，用純棉材質(zhì)所制作的保暖內(nèi)衣，舒適度高，而且保暖性也很好，在天冷的時(shí)候怎么也得穿一身哇。

2、羽絨背心，別看這背心很小很薄，里面都是羽絨，貼身穿著特別暖和，主要保護(hù)了心口處不會(huì)著涼。

3、羊毛衫這里說(shuō)的是純度比較高的動(dòng)物毛纖維所織成的衣服，試想一下，小羊小兔們?cè)诤涞亩炀褪且揽可砩系钠っ珌?lái)御寒的，這保暖性能不好嗎?

4、羽絨服一到冬天，愛(ài)美的女性最常見(jiàn)的穿著方式就是里面一件長(zhǎng)款毛衣，外面一件羽絨服，只要進(jìn)入有空調(diào)的室內(nèi)，把羽絨服脫掉就可以了。羽絨服里的填充物多是鴨絨，很輕很蓬松，但是卻相當(dāng)保暖，只要是純度高的，就靠這么一件外套就足夠過(guò)冬的了。