大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 烹飪技巧 > 怎么做西瓜冰淇淋?西瓜冰淇淋的做法[多圖]

怎么做西瓜冰淇淋?西瓜冰淇淋的做法[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 16:03 西瓜冰淇淋

西瓜是非常受人們歡迎的水果,而用西瓜做的冰淇淋更是吸引了不少人,那么怎么做西瓜冰淇淋?西瓜冰淇淋的做法是怎樣的呢?下面就讓我們來學一學吧。

怎么做西瓜冰淇淋?西瓜冰淇淋的做法(1)

1、準備工作

需要準備的食材包括西瓜,雞蛋黃,牛奶,糖,裝飾用的果仁或者新鮮小水果。如果有對美感有要求的小伙伴可以另外準備冰淇淋勺,好看的玻璃碗以及新鮮的薄荷葉。

怎么做西瓜冰淇淋?西瓜冰淇淋的做法(2)

2、方法步驟

首先把西瓜剖開取出西瓜瓤放進攪料理機中打碎,用濾網(wǎng)篩一遍把籽去掉,將牛奶倒入濾過的西瓜汁攪拌均勻,之后用小火加熱牛奶。接著打三個雞蛋取蛋黃,在蛋黃中根據(jù)自己的口味加入適量的糖,再順同一方向攪拌讓糖和蛋黃能夠充分混合在一起。然后將煮沸的西瓜牛奶倒入攪拌好的蛋黃中,在此過程中需要一邊倒牛奶一邊不停地攪拌,等到混合好后把西瓜牛奶倒入鍋中繼續(xù)加熱滅菌,同時不斷攪拌等到周圍起泡就可以關(guān)火了,待放涼了之后就放入冰箱冷凍室,這期間每隔半小時就攪拌一次,等到凍得差不多就可以吃了。

怎么做西瓜冰淇淋?西瓜冰淇淋的做法(3)

3、烹飪技巧

一、取蛋黃可以先找個空的飲料瓶,然后將瓶口對準打蛋黃,先擠壓瓶身排出空氣之后再松手,這樣就可以將蛋黃吸出來了。二、往蛋黃中加入牛奶的時候,倒牛奶動作要慢,攪拌需要快,這是為了防止蛋黃被熱牛奶給燙結(jié)塊。三、用冰淇淋勺挖幾勺放在玻璃碗中,上面可以撒一點碎果仁,碗邊可以擺小小的一枝薄荷。

怎么做西瓜冰淇淋?西瓜冰淇淋的做法(4)

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群

發(fā)表評論