泡椒鳳爪脆香鮮辣,開胃解膩,提神醒腦,營養(yǎng)豐富,深受大眾歡迎。很多人喜歡在家自制泡椒鳳爪,那么,自制泡椒鳳爪的做法是什么?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!
本文目錄
1、自制泡椒鳳爪的做法
2、做泡椒鳳爪注意事項
3、泡椒鳳爪為什么要放白醋
把新鮮雞爪洗凈后全部切成兩半,這樣更好入味。將雞爪放入鍋中煮,把食鹽、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉等佐料也放進去,煮十幾分鐘左右,雞爪煮爛。把煮好的雞爪撈出來,用涼水沖洗后撈出,倒入泡椒和泡椒水,加入適量食鹽、白醋和涼開水密封保存2、3天之后即可食用。
煮雞爪的時候,鹽適量多放一點,達到提前入味的目的。最后泡雞爪時,調(diào)好的湯汁可以嘗一下。煮好的雞爪根據(jù)情況沖淋,沖的時間越久,色澤越白,也可先投入冰水再沖淋。
白醋泡過后,雞皮組織會變得致密,呈現(xiàn)出彈性。另外,調(diào)制湯汁時,要適量添加白米醋、鹽巴、味精,要感覺到泡椒水酸、咸、辣都偏重,這樣腌制出來的泡椒才能進味道。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起