胃部疾病是很多人都有的煩惱，其實(shí)我們的胃確實(shí)是很脆弱的，養(yǎng)胃的主要方法還是在于日常的生活調(diào)理，對(duì)于為不好的人生活中需要注意的事情有很多，只有慢慢的精心調(diào)養(yǎng)，才能有健康的腸胃，那么，胃不好的人應(yīng)該怎樣調(diào)理？吃什么養(yǎng)胃效果好。

1、吃什么養(yǎng)胃

「養(yǎng)胃秘訣」

1.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。-

2.改變飲食習(xí)慣

按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3.積極食療

羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

4.按摩保健

飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

5.平心靜養(yǎng)

胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

「養(yǎng)胃食譜」

白菜燉豆腐

食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香蔥

做法：

1.白菜切段，豆腐切塊

2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干

3.白菜下水焯一下，撈出瀝干

4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香；

5.入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會(huì)兒；

6.放入白菜翻炒一下,最后調(diào)入鹽和雞精，即可！

7.加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。

小貼士：

1.豆腐焯水，能夠去豆腥味兒

2.白菜焯水，因?yàn)樗衅茐木S生素的氧化酶，在開水里焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了

3.白菜里的維生素怕熱，所以我們要后放白菜，稍微炒一下就行了

蘿卜牛腩湯

食材：牛腩、白蘿卜，八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒

做法：

1.牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右，去除血水。

2.泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

3.牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進(jìn)去，大火燒開后小火燉2個(gè)小時(shí)左右。

4.白蘿卜去皮切塊后，倒進(jìn)肉湯里。

5.繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

荸薺南瓜小米粥

食材：荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲

做法：

1.把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。

2.然后按下煮粥健。

3.把荸薺和南瓜去皮切塊。

4.煮至米快熟的時(shí)候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續(xù)煮。

5.直到粥稠米爛即好喝的時(shí)候也可加入一些白糖，即可。

養(yǎng)心暖胃南瓜粥

食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例約為2:1）

做法：

1.將南瓜去皮、去瓤切片。

2.鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

3.煮粥的同時(shí)將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

4.15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。

5.40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。

6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點(diǎn)炒好的黑芝麻點(diǎn)綴一下。

蘋果小米粥

食材：蘋果、小米，水

做法：

1.小米沖洗2遍。

2.蘋果去皮去核后切小丁。

3.高壓鍋中先放入水，再放入小米。

4.然后放入蘋果丁。

5.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

小貼士：

喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好后加入煮2分鐘。

2、傷胃的習(xí)慣

壞習(xí)慣一：偏好「重口味」

剩飯菜、烤制或腌制的食物（如火腿、烤腸、各種咸菜）吃起來并不會(huì)讓胃馬上有難受的感覺，但是卻有著最壞的影響——致癌風(fēng)險(xiǎn)。

這類高鹽食物不僅會(huì)加重患高血壓和心血管疾病的發(fā)生，同時(shí)對(duì)胃黏膜的保護(hù)層也會(huì)造成損傷。

偶然的損傷可以快速修復(fù)，但如果一直是高鹽飲食，這種損傷就是持續(xù)性的，在此基礎(chǔ)上，胃黏膜就踏上了「萎縮－腸化－癌變」之路。

其中，高鹽食物的代表——咸菜和燒烤，除了含鹽量高以外，還可以在體內(nèi)產(chǎn)生大量亞硝基化合物，這同樣會(huì)增加胃癌的發(fā)病率。

消化科醫(yī)生建議：

盡量少吃咸菜、烤制以及其他高鹽加工食品，多吃新鮮蔬菜和水果。

堅(jiān)持吃新鮮蔬菜水果，多樣化地吃，胃癌就沒那么容易發(fā)生。

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壞習(xí)慣二：吃水果不講究

剛剛提到新鮮水果可以減少胃癌發(fā)生，但為什么有些水果讓胃很受傷呢？

原來，柿子、山楂、棗這些水果內(nèi)含豐富的鞣質(zhì)（也叫「單寧」），鞣質(zhì)在胃內(nèi)與胃酸、果肉蛋白發(fā)生作用，形成膠凍樣的物質(zhì)。

正常情況下，膠凍很快便被排空進(jìn)入腸道，可如果胃消化食物不那么順利，這種膠凍在胃內(nèi)便會(huì)越積越多，繼續(xù)匯集食物里的蛋白和纖維素，從而越變?cè)酱?，越變?cè)接?，最后胃石就形成了?

胃石還可以引起胃潰瘍甚至大出血，治療起來很麻煩。

消化科醫(yī)生建議：

胃排空比較慢的中老年人（年輕人也不要逞強(qiáng)），一定記得，不要空腹吃大量的柿子、山楂和棗。

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壞習(xí)慣三：愛喝高度數(shù)的酒

有些研究認(rèn)為少量地飲用低度酒對(duì)胃癌有保護(hù)作用，這可把愛酒的人高興壞了。

但是（重要的都是但是），只要稍微喝多一點(diǎn)酒，比如20°以上，每小時(shí)喝超過100mL（小半杯），就會(huì)損傷胃黏膜了，同時(shí)有可能還會(huì)導(dǎo)致急性腹痛和胃出血。

消化科醫(yī)生建議：

小酌怡情，貪杯傷胃，所以最好是不喝。

如果一定要喝，盡量選擇低度酒，并且不要過量，避免急性「?jìng)浮埂?

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壞習(xí)慣四：常吃刺激胃的藥

阿司匹林、布洛芬等非甾體抗炎藥，都對(duì)胃有刺激性。

很多中老年人有心腦血管疾病，治療時(shí)都需要阿司匹林，用藥期間如果忽視了對(duì)胃的保護(hù)，一樣會(huì)造成胃黏膜損傷以及隨后的疼痛、出血。

消化科醫(yī)生建議：

如果因?yàn)椴∏樾枰L(zhǎng)期服用阿司匹林，記得請(qǐng)醫(yī)生衡量一下胃是否承受得住，必要時(shí)聯(lián)合使用胃保護(hù)性藥物。

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壞習(xí)慣五：邊吃邊說

人們常說「吃飯要細(xì)嚼慢咽」，這真是好的進(jìn)食習(xí)慣嗎？

是的，相比大口吃飯，醫(yī)生更推薦細(xì)嚼慢咽。倒不是說咀嚼過的食物可以減少胃的負(fù)擔(dān)，而是為了減少氣體吞咽。

我們每一個(gè)吞咽動(dòng)作，除了咽下食物，同時(shí)還有空氣。

咽下的空氣越多，越容易有噯氣等消化不良的表現(xiàn)。

大口吞咽或邊吃邊說，都會(huì)明顯增加咽下的氣體量。而吃得快還容易造成燙傷，這也是口腔癌和食管癌的隱患。

消化科醫(yī)生建議：

六個(gè)字：認(rèn)真吃，少說話。

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壞習(xí)慣六：飲食不衛(wèi)生

飲食衛(wèi)生與否，看起來只是小事一樁，但「養(yǎng)胃」還是「?jìng)浮褂袝r(shí)候就由這類小事決定。

如果飲食不注意衛(wèi)生，帶有病原體的食物可能導(dǎo)致急性胃腸道炎癥，甚至還可能帶來幽門螺桿菌的感染。

考慮到食物或者飲用水的污染正是幽門螺桿菌感染的主要來源，因此，不喝生水、不吃生食這些基本要求也是讓我們遠(yuǎn)離「?jìng)浮沟暮棉k法。

消化科醫(yī)生建議：

怕胃不舒服的話，就多吃熟的，少吃或不吃生的。

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壞習(xí)慣七：小痛都忍著

很多人對(duì)胃部隱痛、腹脹等狀況很不重視，能忍就忍，能拖就拖，實(shí)在不行吃片止痛藥救急。

實(shí)際上，任何胃不舒服的感覺，都可能是身體在報(bào)警，一定要及時(shí)就診，別把小病拖成大病。

消化科醫(yī)生建議：

不舒服就來看我啊，別不好意思嘛！

俗話說，胃病要“三分治七分養(yǎng)”，今天就教教大家怎么養(yǎng)胃。

「養(yǎng)胃秘訣」

1.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。-

2.改變飲食習(xí)慣

按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3.積極食療

羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

4.按摩保健

飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

5.平心靜養(yǎng)

胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

「養(yǎng)胃食譜」

白菜燉豆腐

食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香蔥

做法：

1.白菜切段，豆腐切塊

2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干

3.白菜下水焯一下，撈出瀝干

4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香；

5.入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會(huì)兒；

6.放入白菜翻炒一下,最后調(diào)入鹽和雞精，即可！

7.加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。

小貼士：

1.豆腐焯水，能夠去豆腥味兒

2.白菜焯水，因?yàn)樗衅茐木S生素的氧化酶，在開水里焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了

3.白菜里的維生素怕熱，所以我們要后放白菜，稍微炒一下就行了

蘿卜牛腩湯

食材：牛腩、白蘿卜，八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒

做法：

1.牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右，去除血水。

2.泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

3.牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進(jìn)去，大火燒開后小火燉2個(gè)小時(shí)左右。

4.白蘿卜去皮切塊后，倒進(jìn)肉湯里。

5.繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

荸薺南瓜小米粥

食材：荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲

做法：

1.把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。

2.然后按下煮粥健。

3.把荸薺和南瓜去皮切塊。

4.煮至米快熟的時(shí)候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續(xù)煮。

5.直到粥稠米爛即好喝的時(shí)候也可加入一些白糖，即可。

養(yǎng)心暖胃南瓜粥

食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例約為2:1）

做法：

1.將南瓜去皮、去瓤切片。

2.鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

3.煮粥的同時(shí)將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

4.15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。

5.40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。

6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點(diǎn)炒好的黑芝麻點(diǎn)綴一下。

蘋果小米粥

食材：蘋果、小米，水

做法：

1.小米沖洗2遍。

2.蘋果去皮去核后切小丁。

3.高壓鍋中先放入水，再放入小米。

4.然后放入蘋果丁。

5.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

小貼士：

喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好后加入煮2分鐘。