何首烏是中醫(yī)里面常用的一種中藥材，具有補(bǔ)肝腎養(yǎng)精血的功效。何首烏有烏發(fā)的功效，這一點(diǎn)應(yīng)該有不少人都知道。何首烏有黑發(fā)的功效，是很多少白頭患者都會(huì)使用的一種藥材，可以用何首烏泡酒來治療白發(fā)，那么何首烏泡酒治白發(fā)的方法是什么樣的？

1、何首烏泡酒治白發(fā)

1、選用上好的何首烏做材料，兩個(gè)到四個(gè)；50度以上的白酒，最好選用糧食酒。

2、先把何首烏放入一個(gè)比較大的玻璃瓶，倒入白酒后泡1個(gè)月左右，注意不要放在太陽下曬，需放在陰涼處，密封好瓶口。

3、一個(gè)月后可看到白酒變成黃色，這時(shí)就可以飲用了，一般每天晚上一小盅。大約一次性紙杯的一小半即可。每天一杯，玻璃瓶的酒剩下一半的時(shí)候記得加酒，不要等到喝光。

何首烏為蓼科植物何首烏的塊根，主產(chǎn)于河南、湖北、廣西等地。秋冬季時(shí)采挖，切厚片，干燥，稱生首烏。再以黑豆汁拌勻，蒸至內(nèi)外呈棕褐色，曬干，稱制首烏。生首烏，味苦、澀、性平、歸心、肝、大腸經(jīng)，具有潤(rùn)腸、解毒、止氧和截瘧之功，適用于腸燥便秘、癰疽瘰疬等。制首烏味苦、甘、澀、性溫、歸肝、腎、心經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、益精血、壯筋骨、烏須發(fā)之效，主要用于肝、腎精血虧虛、頭昏目眩、須發(fā)早白、腰膝酸軟及遺精等癥。

2、何首烏治白發(fā)的吃法

1、何首烏蒸豬肝

原料：何首烏20克，豬肝片250克，杞子10克，姜片2片，蔥段2根，鹽1茶匙，白糖少許，麻油少許，生抽1茶匙，米酒1茶匙。

做法：

1.何首烏用溫開水浸泡5小時(shí)，切片，豬肝切片，略腌，杞子洗凈待用。

2.將所有材料、調(diào)料拌勻略腌，入爐蒸約6分鐘即可。

小提示：何首烏有補(bǔ)肝益腎、益精血、烏須發(fā)的功效；豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥。

2、何首烏煨雞

原料：何首烏30克，母雞1只，食鹽，生姜，料酒各適量。

做法：

1、將何首烏研成細(xì)末，備用。

2、將母雞宰殺后去毛樁及內(nèi)臟洗凈，用布包何首烏粉，納入雞腹內(nèi)，放瓦鍋內(nèi)，加水適量，煨熟。

3、從雞腹內(nèi)取出何首烏袋，加食鹽，生姜，料酒適量即可。

特色：食用時(shí)吃肉渴湯，每日2次。補(bǔ)肝養(yǎng)血，滋腎益精。適用于血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脫肛，子宮脫垂等。

3、何首烏煮雞蛋

主料：何首烏100克，雞蛋2個(gè)，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量

制作方法：

1.將何首烏洗凈，切成長(zhǎng)3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。

2.將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。

特色：補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。