喝紅酒需要用到紅酒杯，不單是紅酒，一個(gè)小小的紅酒杯就有很多需要了解的知識(shí)。紅酒杯的種類很多，在選擇喝什么酒時(shí)就要選擇一種酒杯，而且拿紅酒杯的方法也要知道，那么，紅酒杯有幾種？紅酒杯的種類有哪些？一起來(lái)了解一下吧！

1、紅酒杯有哪些

小香檳酒杯（YoungChampagneglass）

這種杯子形狀細(xì)長(zhǎng)，把酒與空氣接觸的面積減到了最小，由此就可以延長(zhǎng)氣泡停留的時(shí)間。

大香檳酒杯（GrandChampagneglass）

這種杯子比小香檳酒杯大一點(diǎn)兒，適合年份較長(zhǎng)的香檳酒。你可以用它來(lái)輕輕“搖蕩”杯里的酒，讓酒香散發(fā)出來(lái)。

標(biāo)準(zhǔn)?白葡萄酒杯（Standardwhite-wineglass）

這種杯子適合那些口味比較清淡的白葡萄酒，它們都散發(fā)著清新的果香，比如雷司令（Riesling）、灰皮諾（PinotGrigio）和長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）。這些酒的香味雖然濃郁，但卻很容易消散。在你舉杯欲飲的時(shí)候，長(zhǎng)長(zhǎng)的“杯鼻”——也就是“杯肚”到杯子邊沿的那一部分——就好比是一條大路，可以將杯子里的酒香直接導(dǎo)入你的鼻子。

霞多麗葡萄酒杯（Chardonnayglass）

霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）擁有更加復(fù)雜濃郁的味道，因此就需要我們用上這種大口的碗形酒杯，這樣才能促進(jìn)空氣回圈、讓酒味變得醇和。維歐尼白葡萄酒（Viognier）的味道也比較重，適合它的器皿也是這種杯子。

小勃艮第酒杯（YoungBurgundyglass）

這種杯子之所以問(wèn)世，是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒（PinotNoir）的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一點(diǎn)兒，可以讓紅酒當(dāng)中的單寧酸更快揮發(fā)，由此就可以減低紅酒的酸度，使它更容易下口。因?yàn)楹谄ぶZ的香氣不太濃郁，這種杯子就擁有一個(gè)較為寬闊的“杯肚”，作用是留住杯里的空氣、更好地保存酒香

高杯（Tall）以盛載軟飲料為主。

高腳水杯（Goblet）多用于豪華西餐廳，主要用于盛載礦泉水或冰水。

古典杯（OldFashioned）多用于盛載加冰塊的烈性酒和古典雞尾酒。

吉格杯（Jigger）多用于烈性酒的純飲，故又稱烈酒純飲杯。

海波杯（Highball）多用于盛載長(zhǎng)飲酒或軟飲料。

坦布勒杯（Tumbler）多用于盛載長(zhǎng)飲酒或軟飲料。

果汁杯（Juice）主要供盛載果汁之用。

比爾森式啤酒杯（Pilsner）盛載啤酒之用。

普通啤酒杯（Standard）盛載啤酒之用。

帶柄啤酒杯（Mug）主要用于盛載生啤酒。

白蘭地杯（Snifter）主要用于盛載白蘭地

利口酒杯（Liqueur）用于盛載利口酒。

甜酒杯（Pony）多用來(lái)盛載利口酒和甜點(diǎn)酒。

酸酒杯（Sour）用于盛載酸味雞尾酒和部分短飲雞尾酒。

雞尾酒杯（Cocktail）短飲雞尾酒專用酒杯。

雪利酒杯（Sherry）主要用于盛載雪利酒。

缽酒杯（Port）主要用于盛載缽酒。

白葡萄酒杯（WhiteWine）主要用于盛載白葡萄酒和用其制作的雞尾酒。

紅葡萄酒杯（RedWine）主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。

郁金香形香檳杯（Tulip）盛載香檳酒和香檳雞尾酒之用。

笛形香檳杯（Flute）主要供盛載香檳酒和香檳雞尾酒之用。

碟形香檳杯（Saucer）主要用于盛載香檳酒和香檳雞尾酒。

果凍杯（Sherbet）多用于盛載冰淇淋和過(guò)凍。

金屬耳杯（Tankard）多用于盛載熱飲酒類。

耳杯（Cup）用于盛載熱飲酒和其他特定飲品。

濾酒杯（Decanter）主要用于酒的澄清，也作為追水杯使用。

潘趣酒杯（Punch）供調(diào)制潘趣酒之用。

2、紅酒有沉淀物怎么回事

紅酒底部會(huì)出現(xiàn)沉淀物，這是屬于正?，F(xiàn)象。

產(chǎn)生沉淀的原因有兩種，一是紅酒在過(guò)濾的時(shí)候不徹底出現(xiàn)殘?jiān)恋恚ň圃?、酵母蛋白和葡萄果皮；二是因?yàn)槠咸阎芯剖嵩诘蜏叵聲?huì)形成酒石酸鹽結(jié)晶，是不溶的沉淀物。