蛋白質(zhì)粉是人工合成的一種營養(yǎng)保健品，它的主要功能也是為身體提供必須的一些營養(yǎng)元素，比如說天然植物大豆蛋白質(zhì)與異黃酮，為身體提供豐富的植物營養(yǎng)，許多人在減肥期間會選擇蛋白質(zhì)粉協(xié)助減肥，那么，蛋白質(zhì)粉減肥怎么吃？怎樣吃蛋白粉能減肥。

1、怎樣吃蛋白粉能減肥

在以減肥為目的的低碳水化合物的飲食結(jié)構(gòu)中，蛋白質(zhì)扮演著主角。蛋白質(zhì)會提高小腸內(nèi)的葡萄糖“產(chǎn)量”。而小腸內(nèi)的葡萄糖水平一直由肝臟負責監(jiān)視，并由大腦負責“記錄分析”。大腦在分析了小腸內(nèi)的葡萄糖水平后，會決定是否發(fā)出“吃飽了”的信息。這條信息一旦發(fā)出，就會起到抑制食欲的作用。所以，蛋白質(zhì)粉可以減肥。那么，蛋白質(zhì)粉減肥怎么吃?

人體體重超過理想體重的20%為肥胖，除遺傳因素外，大多數(shù)人為食餌性肥胖。由于攝入的營養(yǎng)不均衡，進食所含熱能長期超過肌體需要，發(fā)生熱能過剩，以致過多脂肪堆積在體內(nèi)，使體重增加，但肌肉含量下降，形成肥胖。而植物蛋白質(zhì)熱量低，脂肪含量低，即可以補充蛋白質(zhì)，又可以避免攝入過多熱量和脂肪。

1.以動物性蛋白為常用

蛋白質(zhì)減肥需要優(yōu)質(zhì)蛋白，即所含氨基酸品種齊全，特別是人體8種必需氨基酸一種也不能缺;二是所含氨基酸比例平衡，接近人體生理需要，人體的吸收與利用率高。

2.植物性蛋白巧搭配

植物性蛋白質(zhì)食物屬于“不完全蛋白質(zhì)”，如豆類蛋白質(zhì)缺少蛋氨酸，大米蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，花生蛋白質(zhì)缺少異亮氨酸。因此，動物類蛋白質(zhì)食物最優(yōu)。

植物性蛋白巧組合。將兩種或幾種營養(yǎng)價值較低的食物按一定比例混合食用，能互相取長補短，改善氨基酸的結(jié)構(gòu)與比例，將“不完全蛋白質(zhì)”變成“完全蛋白質(zhì)”，豆類與谷物就是這樣的“最佳搭檔”。

3.每餐只吃一種蛋白質(zhì)食物

不同的蛋白質(zhì)需要不同的時間和不同的消化液來消化，一餐要有效地消化兩種或兩種以上的不同蛋白質(zhì)很困難。由于蛋白質(zhì)是一種比其他養(yǎng)分更難消化的營養(yǎng)物質(zhì)，故每餐最好從上述優(yōu)質(zhì)蛋白食物中選擇一種，民間素又“有肉就不吃豆腐”的說法。

糖類可抑制胃液分泌，并滯留于胃中發(fā)酵生氣，妨礙蛋白質(zhì)的消化與吸收。蛋白質(zhì)與蔬菜同吃則有利，蔬菜中的活性物質(zhì)可促進蛋白質(zhì)的吸收，使蛋白質(zhì)的吸收率提高30%以上。同時，光有蛋白質(zhì)是不能讓體內(nèi)的新陳代謝靈活運作的，還必須借助于維生素與礦物元素來催化，而蔬菜無疑是最能滿足這一條件的角色，與蛋白質(zhì)堪稱絕配。

2、減肥期間的飲食原則

1、提升飲食觀念

大部分肥胖人群都有吃快食的習慣。不但吃得快、吃得多，還吃得油膩雜亂。正確的飲食習慣應該要慢下來，充分咀嚼后再吃下一口。同時，吃飯要用心。常常聽到有人說，不知道等下該吃什么。這種生活方式很容易造成暴飲暴食。正確的方式是，記錄前一餐的內(nèi)容，以此分配下一餐的食物和食量，讓三餐飲食均衡。

2、晚餐吃得少才是最重要

一天工作回家，最享受的就是一個豐盛的晚餐，可是這時候一頓晚餐可能就會讓我們一整天的熱量超標，所以，晚餐有講究的吃就至關重要了，有許多人選擇過午不食，其實這是一種最傷腸胃的做法了，最好是在晚餐時吃一些熱量低的蔬菜搭配一些米飯就可以了。

3、控制油脂攝入

減肥當然不能重油重鹽，但是身體長期缺乏優(yōu)質(zhì)油脂的攝入，不僅會導致免疫力下降、打破體內(nèi)平衡，也不利于減肥。控制油脂攝入要注意2個重點：選擇好油和適合的烹飪方式。

4、細嚼慢咽，慢下來

一到減肥期間，配合運動之后就容易肚子餓，餓了就會狼吞虎咽，所以就一樣要克服自己，不要讓自己吃得太快，以免吃得太多，最好是讓自己的速度盡量慢下來。最好也不要相信“趁熱吃”這句話，燙的食物所含的熱量相對較高。

5、早餐不能不吃

如果每天只能吃一餐的話，我會選擇早餐！一日之計在于晨，對身體亦是，睡了一晚后，身體的養(yǎng)份用得七七八八，所以我們需要吃一頓豐富的早餐，以提供足夠的燃料讓身體提高新陳代謝，燃燒脂肪！而且，一頓豐富早餐可以減低往后進食的慾望，變相可幫助我們減少食零食，所以早餐不能不吃！

減肥應該怎么吃？

建議食物1、蛋白質(zhì)

我們身體每一個細胞都須要蛋白質(zhì)去建構(gòu)，由其是大家的肌肉！高蛋白質(zhì)餐單有很多好處，它能加快運動后的肌肉復元、減少肌肉流失以及促進肌肉生長！因為消化蛋白質(zhì)的時間比碳水化合物要長，因此高蛋白質(zhì)餐是較為耐肚餓的！

建議食物2、米飯

米飯作為碳水化合物，在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖，以脂肪的形式貯存體內(nèi)，所以減肥中MM都會選擇將米飯屏蔽。其實這是不健康的，長期不食用米飯，會造成體內(nèi)由糖分增殖的腸內(nèi)細菌減少，打破腸道平衡，引起疾病。其實減肥的天敵是小麥粉。小麥粉可以使身體變冷，易導致肥胖，同樣的進食，避免選擇面包糕點等，飯團及便當更為健康。

建議食物3、碳水化合物

飯、面、水果、豆、薯仔等碳水化合物豐富的食物是很重要的，因為碳水化合物是身體能量最主要的來源，我們的腦袋、中央神經(jīng)系統(tǒng)、心臟都主要依賴碳水化合物作為能源。因此，每餐都應該最少有三份一的份量是來自碳水化合物。

建議食物4、水

體內(nèi)水分充足時，可以提高新陳代謝，促進血液循環(huán)，還可以協(xié)助身體制造肌肉，建議一天喝1500cc～2000cc的水。許人喜歡喝的咖啡、茶、碳酸飲料等，并不能替代水，喝多了反而會使身體排出更多水分，必須補充比建議量更多的水，才能彌補損失的水分，因此還是喝純水對身體最好。