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醬油炒雞蛋的做法 醬油炒雞蛋怎么做好吃？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 15:21 醬油雞蛋 大中小

醬油是很多菜肴烹調(diào)過程中所必不可少的調(diào)味品，而醬油和一些簡單的食材也能夠組合成美味的料理。醬油炒雞蛋就是一道美味誘人的家常菜，那么醬油炒雞蛋的做法是怎樣的？醬油炒雞蛋怎么做好吃？趕快來學(xué)一學(xué)吧。

醬油炒雞蛋的做法 醬油炒雞蛋怎么做好吃？(1)

1、準(zhǔn)備工作

首先需要準(zhǔn)備的食材包括有雞蛋、醬油、蔥、油、鹽。接著將準(zhǔn)備好的蔥切碎成小段放在碗中嗎，然后將雞蛋磕破倒入碗中并加少許鹽打散待用。

醬油炒雞蛋的做法 醬油炒雞蛋怎么做好吃？(2)

2、方法步驟

醬油炒雞蛋的具體方法步驟如下：

（1）首先往鍋中倒入油，放入蔥花快速翻炒爆香；

（2）將打好的蛋液倒入鍋中，等到雞蛋漸漸凝固，流動(dòng)性變差的時(shí)候就開始翻炒；

（3）倒入適量醬油并翻炒至均勻即可裝盤出鍋食用了。

醬油炒雞蛋的做法 醬油炒雞蛋怎么做好吃？(3)

3、烹飪技巧

一、因?yàn)獒u油具有較高的鹽分，因此口味清淡的小伙伴做這道菜時(shí)可以不用額外給雞蛋加鹽。二、做這道菜時(shí)油可以多放一點(diǎn)點(diǎn)，這樣味道更好。三、如果覺得這道菜比較油膩，可以搭配蔬菜沙拉、白粥食用，還可以夾在饅頭或花卷中一起吃。這樣可以解膩還很美味喲。

醬油炒雞蛋的做法 醬油炒雞蛋怎么做好吃？(4)

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