榴蓮是生活中很常見的風(fēng)趣用品，正確的使用榴蓮可以為健康帶來很多的好處，但是吃榴蓮也是需要講究方法的，那么榴蓮的營養(yǎng)功效是什么？怎樣吃榴蓮最養(yǎng)生？榴蓮的養(yǎng)生功效有很多，下面就來詳細(xì)了解吃榴蓮的好處，以及榴蓮的營養(yǎng)吃法吧。

1、榴蓮的營養(yǎng)成分

每百克榴蓮含蛋白質(zhì)2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，維生素B1一o·32毫克，維生素&一0.28毫克，維生素B3—1.1毫克一維生素C44毫克，鈣18毫克，鐵1.1毫克，磷56毫克，

2、榴蓮的養(yǎng)生功效

1、滋補(bǔ)身體

根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。

2、活血散寒

榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來治療各種體寒病癥。

3、榴蓮的養(yǎng)生食譜

(1)榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。

(2)榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5～6個(gè)(約400克)，鯽魚2條(約400克)，生姜3片。將榴蓮芯洗凈;鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效。

4、吃榴蓮注意事項(xiàng)

◆榴蓮不可一次吃得過多，否則會(huì)導(dǎo)致身體熾熱，其豐富的營養(yǎng)元素還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火。

◆榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導(dǎo)致血糖升高，加重病情。

◆榴蓮性熱而滯，所以熱性體質(zhì)的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會(huì)使病情惡化。

◆榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質(zhì)相克，食后會(huì)對(duì)身體造成損傷。

5、吃榴蓮的禁忌有哪些

1、吃榴蓮不可過多，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時(shí)會(huì)上火。正常人每天榴蓮的適用量是不超過100克。

2、成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買和食用，否則就容易出現(xiàn)腹痛腹瀉癥狀。

3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，此時(shí)多喝白開水可助消化。

4、榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。它亦含較高的鉀，患心臟病和腎病的人要盡量少吃。