我們所有的女性朋友們由于特殊的體質(zhì)結(jié)構(gòu)，因此在她們一生當(dāng)中會有幾次流失血液較多的時候，所以女性朋友們就會非常容易貧血，女性朋友們貧血其實并不是什么很大的疾病，只要平時注意調(diào)理多吃一些補血的食物就沒什么大事了，下面小編給女性朋友們介紹了一些補血的蔬菜，希望能夠幫助女性朋友們起到補血的作用。那么女性吃什么蔬菜能補血？女性補血食療有哪些？

一、補血蔬菜

1、蓮藕

蓮藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。

2、莧菜

莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。

3、胡蘿卜

古代胡蘿卜被譽為窮人里的人參，含有大量的維生素B、C，還有胡蘿卜素，有很強大的補血功效?？梢杂脕頍鯗?，炒菜，是常見的補血圣品。

4、菠菜

菠菜是很常見的蔬菜，補血滿分，富含大量的鐵質(zhì)胡蘿卜素，具有補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化的功效，補血食物中怎么能少得了它。

5、發(fā)菜

發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。質(zhì)地較發(fā)粗而滑，內(nèi)含鐵質(zhì)所以能補血，常吃又能使發(fā)烏黑，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補血之用。

6、南瓜

南瓜被譽為“補血之妙品”，其含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發(fā)現(xiàn)，南瓜中還有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細胞的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。

二、補血食療

1、蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱。

2、杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花調(diào)理。

3、豬肝粥

豬肝（其他動物肝臟也可）100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數(shù)次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

4、當(dāng)歸羊肉

湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克，同放砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經(jīng)常食用。此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段（0.5厘米以內(nèi)），盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調(diào)入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋養(yǎng)肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。