肝癌是存在于肝臟的惡性腫瘤，肝癌對人體有嚴重的影響，肝臟是身體代謝的主要器官，還是產(chǎn)生尿素的主要器官，肝癌會影響肝臟正常的功能，引起一些不良癥狀，患有癌癥需要早發(fā)現(xiàn)早治療，那么肝癌的早期癥狀有哪些？吃什么食物可以防肝癌？

1、早期肝癌的癥狀有

1、發(fā)熱

相當一部分患者會出現(xiàn)出汗、發(fā)熱，多數(shù)發(fā)熱為中低度發(fā)熱，少數(shù)患者可為高熱，在39℃以上，一般肝癌的癥狀不伴有寒戰(zhàn)。肝癌的發(fā)熱多為癌性熱，這是因為腫瘤組織壞死后釋放致熱原進人血液循環(huán)所致。

2、消瘦乏力

肝癌的癥狀常較其他腫瘤患者更感乏力，此與慢性肝炎患者相似。乏力的原因不明，可能由于消化功能紊亂、營養(yǎng)吸收障礙導致能量不足，或肝細胞受損導致肝功能下降，使得代謝障礙、某些毒素不能及時滅活，或由于肝癌組織壞死釋放有毒物質。

3、下肢水腫

肝癌的癥狀伴腹水的患者，常有下肢水腫，輕者發(fā)生在踝部，嚴重者可蔓延至整個下肢。臨床上曾見到有的患者下肢高度水腫，水液能從大腿皮膚滲出。

4、消化道癥狀

食欲下降、飯后加劇。上腹飽脹。曖氣、消化不良、惡心、乏力、消瘦等是肝癌早期的消化道癥狀，其中以食欲減退和腹脹最為常見。腹瀉也是肝癌較為常見的早期癥狀。

5、其他癥狀

右上腹痛以肝區(qū)持續(xù)隱痛、鈍痛為主，夜間及勞累后尤甚。

低熱常有不明原因的低熱。肝癌的臨床表現(xiàn)很不典型，部分患者可以高熱、黃疸、急腹癥等為突出癥狀就診，更有以轉移灶所引起的癥狀而來醫(yī)院就診者。

2、吃什么食物可以防肝癌

一：豆制品

黃豆可以抑制亞硝胺的產(chǎn)生，而亞硝酸銨可以引起肝癌的生長，因而食用豆制品是能有效預防和較少肝癌發(fā)生率的。

二：蘑菇、黑甘薯

黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人體必須的微量元素，可以提高人體的免疫力，補硒是人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有豐富的硒元素，易被人體吸收，是肝癌、腸胃癌等強有力的抑制劑，所以我們日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。

三：奶制品

牛奶含有鈣和維D等元素，在腸道內能與致癌物質相結合，將有害物質清除，因而對肝癌有預防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和殺滅腸道內的腐敗菌，減少腸道內的有毒物質，抑制肝癌細胞的生長，因而，飲用酸奶對預防和控制肝癌都有非常重要的作用。

四：紅茶、綠茶

茶葉中的茶多酚能與致癌物結合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌細胞的生長，紅茶、綠茶均屬抗癌飲品，適時適量飲用可起到預防肝癌的作用。

五：咖啡

咖啡含有大量的抗氧化劑，能對抗氧化應激，防止致癌物的形成，但專家建議：咖啡應根據(jù)自身狀況，不宜大量飲用。

其他食物如：紫玉米、野櫻桃，紫玉米中含有的花青素能擊退多達50%的癌細胞；野櫻桃、桑葚和蘿卜中的花青素，至少可以殺死1/3的癌細胞，因而食用這類食物可有效預防肝癌的發(fā)生。

3、肝癌飲食禁忌

1、禁食高脂肪食物

肝癌患者需禁食脂肪含量較高的食物，如肥肉、油炸食品、干果類等。肝癌患者的肝細胞分泌膽汁功能降低，膽汁生成減少，這樣會直接影響食物中的脂肪消化和吸收，如果攝入過多脂肪，不僅會加重患者腹脹、消化不良等癥狀，而且會加重肝細胞的負擔。

2、禁食霉變食物

肝癌患者不能吃霉變食物及被污染的食物，如霉變的花生及玉米等還有黃曲霉毒素B1，而黃曲霉毒素是肝癌最強的致癌劑。

3、禁食生冷及堅硬食物

肝癌患者禁止食用生冷、堅硬的食物，如烤饅頭、生蘿卜、未煮軟的花菜等；盡量不吃涼拌菜，如果要吃也要嚼碎了再吞咽，以防止食管靜脈曲張破裂引起消化道出血。

4、禁止喝酒

酒精需要通過肝臟的解毒作用代謝出體外，長期大量飲酒可引起酒精中毒，又可引起肝臟損傷，久而久之可形成酒精性肝硬化，進而部分轉化為肝癌。而肝癌患者本身肝臟已經(jīng)受損，如再喝酒則會加重肝臟負擔。

5、限制蛋白質攝入

肝功能不好的患者，特別是有肝性腦病先兆癥狀時，要嚴格控制蛋白質攝入量。當有浮腫、腹水的肝癌患者，要現(xiàn)在鹽的攝入量。