骨質疏松是一種比較常見的疾病，生活中很多老年人可能都容易患骨質疏松，或者說很多老年人已經患了骨質疏松，所以中老年人平時要注意飲食鈣質的補充，助于預防以及治療骨質疏松。那么，如何吃能改善骨質疏松？緩解骨質疏松的食療方推薦。

1、吃什么預防骨質疏松

(1)牛奶

牛奶之中不僅含有豐富的鈣質，同時所含有的優(yōu)質乳酸也能夠很好的促進身體對于鈣質的吸收。所以說，牛奶是一種最好的天然鈣質的來源。除了牛奶之外，奶酪以及酸奶這些奶制品之中所含有的鈣質也是非常豐富的，想要預防骨質疏松癥，日常也應該多吃。

(2)海米

海米之中所含有的營養(yǎng)物質是非常豐富的，不僅富含有蛋白質，其中微量元素的含量也是非常豐富的。專家告訴我們，海米和其他的海產品之中所含有的鈣質是非常豐富的，經常吃能夠有效的預防骨質疏松癥。

(3)黑芝麻

黑芝麻是一種非常好的補鈣食物，其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數(shù)倍，多吃不僅能夠有效的預防骨質疏松，同時還能夠起到很好的養(yǎng)生作用。除了服用黑芝麻之外，芝麻醬也是一個非常不錯的選擇。

(4)黃豆

黃豆屬于一種高蛋白食物，但是你知道嗎，其實他也是一種高鈣質的食物，另外還含有大量人體必須的氨基酸以及鐵元素。除此之外，一些其他的豆制品也是非常好的補鈣食物，例如豆腐等等。

(5)菜油

現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，菜油之中所含有的營養(yǎng)成分是蔬菜之中的佼佼者，特別是其中所含有的鈣元素以及鐵元素更是非常的豐富。日常如果能夠多吃一些菜油，那么就能夠起到很好的強健骨骼以及清血降壓的作用。

2、緩解骨質疏松食療方

1、龜板100克，雞蛋殼100克，白糖50克，將龜板勺搗蛋殼洗凈瀝干，炙酥研為細末，加白糖調勻，每天2次、每次5克。

2、枸杞子30克，羊腎1只，肉蓯蓉15克，梗米60克，鹽適量，將羊腎剖開，去內筋膜，洗凈切碎。將肉蓯蓉、粳米洗干凈，與羊腎同故人鍋中，加水適量，小火煎煮，待粥將成，加入食鹽調勻即可食用，早晚加溫食用。

3、羊脊骨(連尾)1具，茯苓20克，補骨脂12克，梗米60克，蔥、生姜、食鹽各適量，將羊脊骨洗凈，剁碎搗爛，補骨脂研粉備用。取羊脊骨碎塊及粳米放入鍋內，加水適。煎煮至粥五成熟，將補骨脂粉加入攪勻，繼續(xù)煎煮，至粥將成，將蔥、姜、鹽加入攪勻即成，分次溫食。

3、防治骨質疏松的食物

(1)醋

補鈣的同時可別忘了食醋，醋可使骨頭強度增加，醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成的鈣容易被人體吸收。

(2)高鈣食物

老年骨質疏松癥患者首先要補充的營養(yǎng)素就是鈣質，補鈣的最好辦法就是從食物中攝取。含鈣比較豐富的食物有：牛奶、魚蝦、豬骨頭湯、黃豆、韭菜等等。

(3)蛋白質

蛋白質是組成骨基質的原料，可增加鈣的吸收和儲存，對防止和延緩骨質疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨頭里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋類的白蛋白，都含有彈性蛋白和膠原蛋白，維生素C對膠原合成有利，故老年人應有充足的蛋白質與維生素C。

(4)富含維生素D的食物

維生素D只存在于少數(shù)動物性食品中，如鱈魚、比目魚的肝臟中，人體通過曬太陽也可以自身合成維生素D，所以老年人應盡可能出去曬曬太陽，保證體內維生素D充足。