有很多小朋友比較喜歡吃面包，因?yàn)槊姘闾鹚绍洠豢谝豢诘某韵氯ゾ拖氤悦藁ㄌ?，還有的面包有芝士，奶酪之類的，更是讓人欲罷不能。很多人喜歡吃粗糧吐司面包，那么粗糧吐司面包有什么功效？粗糧吐司面包有什么營養(yǎng)？今天就讓我們一起來看一下吧。

1、粗糧吐司面包簡(jiǎn)介

1、粗糧吐司面包的熱量表

熱量(大卡)297.00

碳水化合物(克)>54.40

脂肪(克)>3.80

蛋白質(zhì)(克)>10.40

纖維素(克)>3.00

2、粗糧吐司面包的功效

調(diào)理腸胃、減肥、有助發(fā)育

3、粗糧吐司面包的營養(yǎng)價(jià)值

粗糧吐司面包屬于粗糧，富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。

4、粗糧吐司面包的烹飪技巧

粗糧吐司面包所含熱量低，減肥期間可多使用，而且富含營養(yǎng)物質(zhì)，是現(xiàn)代人之必備良品。

2、粗糧吐司面包的做法

1.將所有材料(除黃油)攪拌至光滑有彈性，加入黃油攪拌至拉開面膜即可，室溫發(fā)酵50分鐘

2.分割成170克一個(gè)，滾圓松弛20分鐘

3.將面團(tuán)桿開對(duì)折

4.將桿開對(duì)折的面團(tuán)卷成圓柱形

5.每個(gè)模具放6個(gè)，以溫度28℃，室溫發(fā)酵60分鐘左右

6.發(fā)酵至模具的8分滿

7.蓋上吐司蓋子

8.以烤箱溫度200℃烘烤35分鐘左右

3、毛毛蟲面包的做法

1、材料

面團(tuán)原料：高筋粉300g雞蛋一個(gè)g、牛奶140g、酵母6g、鹽2g、糖20g、黃油30g

泡芙醬的原料：水120g黃油60g、低筋面粉75g、雞蛋100g

2、做法

一、下面我們開始制作

1、首先將高筋面粉、酵母粉、鹽、糖倒入攪拌缸內(nèi)，混合均勻。

2、將牛奶和雞蛋加入，慢速攪拌至無干粉，快速打至面團(tuán)表面光滑，

3、將黃油加入混合均勻，快速攪打至面團(tuán)完成階段。

4、取出面團(tuán)，揉圓。放置操作臺(tái)上，基本發(fā)酵40min。

5、將面團(tuán)平均分為五份，搓成20cm長的條狀，碼入烤盤，醒發(fā)60min。

二、接下來我們制作泡芙醬

1、將水和黃油放置火上煮沸，

2、將面粉和加入，迅速攪拌至無干粉。

3、將蛋液加入，快速攪拌至粘稠狀，裝進(jìn)裱花袋，備用。

4、待面包醒發(fā)好后，刷上蛋液，將泡芙醬均勻的擠至面包上，

5、將烤箱調(diào)至快熱檔170度烤制16min即可。

5、烤好冷卻后，擠入不同的餡料。

6、簡(jiǎn)單又美味的毛毛蟲面包就做成了。