水果時我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N美食，它主要是為我們的身體提供維生素以及膳食纖維等等，但是，關(guān)于水果的服用時間，不同的人有不同的看法，有的人認(rèn)為應(yīng)該飯前吃，有的人認(rèn)為應(yīng)該飯后吃，那么，水果應(yīng)該什么時候吃比較好呢？什么時候吃水果比較好？

1、水果什么時候吃好

我們都喜歡在飯后吃水果，一些酒宴也有飯后上水果的習(xí)慣。但是飯后再吃東西都是不健康的行為。那么如果飯后要吃水果的話，應(yīng)該什么時候吃比較好呢?下面我們一起來看看專家的介紹。

飯后什么時候吃水果好

如果在飯后立即吃水果，水果中的有機酸會與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤程度的作用，因此飯后吃水果還會加重胃的負(fù)擔(dān)。

專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2小時左右(柿子除外)。這是因為，首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其理由是：水果屬生食，吃生食后再進熟食，體內(nèi)就不會產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護人體免疫系統(tǒng)，從而增強防病抗癌能力。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食的1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯總的熱量攝入。

另外，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。除了飯后不能立即吃水果之外，最好不要在晚上睡覺前吃水果，否則的話，會因為胃腸里充盈著水果，而影響人的睡眠。

當(dāng)然，這只是吃水果的一個大體原則，不同的水果有不同的特性，有些水果適合餐前食用，可以刺激食欲;有些水果最好在餐后食用，可以幫助食物的消化和吸收;有些早上吃提神醒腦;有些晚上吃安神助眠。比如，山楂無論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食欲等功效，但是空腹食用或者是脾胃虛弱者，不可以在清早就吃山楂。尤其是胃炎和胃酸過多者一定要少吃山楂。與此相同的還有菠蘿，新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹吃，菠蘿的蛋白酶分解會傷害胃壁，有少數(shù)人還會引起過敏反應(yīng)。因此最好在餐后食用，這樣能幫助消化。

夏季時，大家常吃西瓜來解暑，其實西瓜也不能空腹吃。西瓜性干寒，水分比較多，空腹吃了以后，會使人的胃液稀釋，胃液稀釋以后胃酸就少了，這樣容易引起消化不良、食欲減退，容易影響胃腸的蠕動。

柿子中含有大量的柿膠和鞣質(zhì)，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴(yán)重影響消化功能，所以柿子宜飯后或晚上食用。

西柚是一種營養(yǎng)豐富的水果，含有天然葉酸，對于孕婦很有好處。而且西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預(yù)防心臟病。但由于其酸類物質(zhì)含量較多，因此最好在飯后食用，尤其是早飯后，可以迅速使大腦清醒。

紅棗含有大量維生素c，故有“天然維生素c丸”之美稱，餐前食用為好。但是胃痛腹脹、消化不良的人要忌食。

空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。香蕉是一種常見的水果，它含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用。

2、怎樣選擇合適的水果

寒涼性水果

常見的寒涼性水果，有西瓜、香蕉、梨、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸薺、獼猴桃、柚子等。

寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效，可以用來治療熱證（怕熱、口干、便秘、青春痘）。

比如西瓜，可以快速補充水分、電解質(zhì)和維生素C，是夏日午后消除疲勞的良伴。香蕉和奇異果可以增加血清素，能夠緩和情緒、安定神經(jīng)。不過香蕉熱量較高，半根香蕉就等于一份水果的量，需注意總熱量。

貼心提示：

寒性體質(zhì)、容易拉肚子的人，不該吃太多西瓜，易造成腹瀉。太晚吃西瓜，則會尿頻、不利睡眠。另外，西瓜果肉與果皮間白色的部分，利尿效果更強，應(yīng)該避免食用。

溫?zé)嵝运?

常見的溫?zé)嵝运欣笾?、龍眼、榴蓮、荔枝、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、桂圓等。

有些人經(jīng)常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”癥狀困擾，那就最好少吃溫?zé)嵝运?

溫?zé)嵝运哂袦刂小⑸⒑?、助陽的功能，可用來治療寒證（怕冷、腹瀉、面蒼白）。

荔枝味甘而酸，性溫，不過糖分高、不易消化，一次應(yīng)以5顆為限。而寒性體質(zhì)的人可以適當(dāng)多吃點荔枝。龍眼味甘，性微溫，能消除疲勞，增強記憶力。如果有失眠、睡不好的情況，睡前可以喝桂圓紅棗茶，能幫助睡眠。

荔枝、龍眼可以補血，但熱性體質(zhì)的人要少吃，否則容易上火，導(dǎo)致難以入睡、暴躁易怒。

平性水果

夏季常見的平性水果有菠蘿、木瓜、蘋果、葡萄等。平性水果，不寒也不熱，任何體質(zhì)的人都適合吃。

菠蘿味甘、微酸、性平，又含有菠蘿酵素，想要幫助消化可在飯后半小時吃。木瓜味甘、性平，木瓜酵素也能改善消化道機能。而且木瓜不算太甜，對糖尿病人來說是很好的水果。葡萄味甘而酸、性平，能夠生津、補氣血，還含有豐富的花青素，可以抗氧化，幫助延緩老化。

菠蘿酸性較高，不適合空腹吃，胃腸潰瘍患者痊愈前不適合多吃。

水果本身含的酵素不同，如想讓酵素在體內(nèi)產(chǎn)生不同的作用，還應(yīng)選擇最合適的時間吃。