鴨肉與雞肉的營養(yǎng)價值是不一樣的，而且鴨肉還有一定的藥用價值，適合很多病人調(diào)理身體，那么鴨肉的適用人群有哪些？哪些人吃鴨肉更養(yǎng)生？適合吃鴨肉的人群有不少，而且部分患者吃鴨肉能促進(jìn)病情康復(fù)，下面就來詳細(xì)了解具體情況吧。

1、鴨肉適合哪些人吃

1、適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用。

2、發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。

3、同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。

4、對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食。

5、感冒患者不宜食用。

2、鴨肉的功效作用

1.鴨肉去燥降脂

鴨肉是進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，營養(yǎng)很高，是我們常吃的一種肉。鴨肉性寒，所以可養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰等，鴨肉對于肺結(jié)核有很好的治療效果，所以被人們稱為肺結(jié)核病人的“圣藥”，早在很久之前，我國醫(yī)書著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。

鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。此外，鴨肉中的脂肪不同于其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學(xué)成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。

鴨肉對心臟也有好處。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀高了能夠?qū)光c。鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因，所以，日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

2.鴨肉有很好的補(bǔ)虛效果

鴨肉特別適合于滋補(bǔ)身體，鴨肉富含營養(yǎng)，一直為祖國醫(yī)學(xué)所稱道。尤其當(dāng)年新鴨，養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)鮮嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時鴨肉性寒涼，不但能滋補(bǔ)身體，還不會導(dǎo)致上火，特別適合體熱上火者食用。

3.鴨肉能清熱健脾

鴨肉性寒涼，食之可祛體內(nèi)之火氣，同時能滋陰，養(yǎng)脾胃，尤其適宜陰虛體質(zhì)人實用。脾胃虛弱的人經(jīng)常吃鴨肉，不但能補(bǔ)足身體所需的營養(yǎng)，還能調(diào)養(yǎng)脾胃，從而影響到身體對于營養(yǎng)的吸收和利用，對人大有好處。

4.吃鴨肉可除濕解毒滋陰養(yǎng)胃

許多人對夏季飲食的清補(bǔ)原則存在著片面的理解，甚至認(rèn)為清補(bǔ)就等于只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。其實，清補(bǔ)還是強(qiáng)調(diào)補(bǔ)養(yǎng)，只不過飲食在補(bǔ)養(yǎng)的同時應(yīng)兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。這一點(diǎn)對于老人來說尤為重要，因為人到老年以后，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細(xì)胞更新緩慢，加之炎熱引起機(jī)體的一系列生理改變，就會使食欲進(jìn)一步減退，如果飲食過于清素、清淡，哪里還會有胃口進(jìn)食呢?再說，一味進(jìn)食蔬菜，人體蛋白質(zhì)和脂肪的攝入就會不足，勢必會削弱機(jī)體的抵抗力，也就達(dá)不到補(bǔ)養(yǎng)的目的。鴨肉屬涼性食物，可以很好的改善人體燥氣。