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不吃早餐會產(chǎn)生哪些危害?不吃早餐主要危害有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 14:43 早餐大腦早晨

一日之計在于晨,造成要養(yǎng)足精神,吃好飯才能保持一天的營養(yǎng)需求,但是,上班族年輕人們總是比較貪睡,到哦之早上起得有些晚,于是就不吃早飯直接去上班是很常見的現(xiàn)象,長此以往必然是不行的,那么,不吃早餐會有哪些危害?不吃早餐的危害有哪些?

不吃早餐會產(chǎn)生哪些危害?不吃早餐主要危害有哪些?(1)

1、不吃早餐的危害

現(xiàn)在有很多年輕人,會在晚上玩到很久,然后早上就起不來,那么也就把早餐給免了,或者是由于趕著去上班,沒時間去吃早餐。不過,人們常說,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。這句話在國外的說法:早餐吃得像國王,中餐吃得像紳士,晚餐吃得像貧民。不吃早餐可是很不好的習(xí)慣。

不吃早飯的壞處很多

早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。這句話在國外的說法:早餐吃得像國王,中餐吃得像紳士,晚餐吃得像貧民。營養(yǎng)學(xué)家建議,早餐應(yīng)攝取約占全天總熱能的30%,午餐約占40%,晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中,碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的55%-65%,脂肪應(yīng)占20%-30%,蛋白質(zhì)占11%-15%。

1、讓你反應(yīng)遲鈍:

早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進(jìn)食早餐,體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

2、慢性病可能“上”身:

不吃早餐,饑腸轆轆地開始一天的工作,身體為了取得動力,會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進(jìn)之外,更會使得體質(zhì)變酸,患上慢性病。

3、腸胃可能要“造反”:

不吃早餐,直到中午才進(jìn)食,胃長時間處于饑餓狀態(tài),會造成胃酸分泌過多,于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

4、便秘“出籠”:

在三餐定時情況下,人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象,簡單說就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣,長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào),于是產(chǎn)生便秘。

5、易患膽結(jié)石

人在早餐空腹時,膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過一夜,也就是大約12小時候的儲存,使膽汁當(dāng)中的膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下,由于膽囊收縮,使膽固醇隨著膽汁排出,而使結(jié)石不易形成,如果不吃早餐由于空腹時間過長,膽囊內(nèi)膽汁儲存時間過久,導(dǎo)致膽汁當(dāng)中的膽固醇過飽和,進(jìn)而引起膽固醇沉積,逐漸形成結(jié)石。

5種健康的早餐搭配

既然早飯如此重要,那么什么樣的早餐才是最有營養(yǎng),最合格的早餐呢?

早點(diǎn)品種豐富才好,還應(yīng)補(bǔ)充維生素。

一頓營養(yǎng)充足的早餐應(yīng)該包括面包、米粥等碳水化合物,肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品,以及豆?jié){、新鮮蔬菜和水果。由于現(xiàn)代人飲食過于精細(xì),所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包,以攝取更多的粗纖維;吃了面包或餅干再喝牛奶或豆?jié){,有利于鈣的吸收?!霸绯砍蕴O果是金,中午是銀,晚上是銅?!痹缟铣运a(bǔ)充維生素的效果最好。

蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起來來不及做小菜,可在頭天晚上做好,用保鮮膜包好放在冰箱里第二天食用。如將芹菜用水焯好,吃時拌點(diǎn)鹽即可。她提醒說,榨菜只能起調(diào)味的作用,并無太大的營養(yǎng)價值,含鹽過高不宜經(jīng)常食用。而健康人每天吃2個水煮蛋,不會使膽固醇異常。

下面是一些理想的早餐搭配:

1、 豆?jié){一杯+雞蛋一個+草莓一把+一個花卷

2、 牛奶+雞蛋+黃瓜+蘋果+全麥面包一個

3、 豆腐腦+雞蛋+素菜包2個+一小把草莓

4、 花生5個+黃豆+核桃3個打汁,吃1片面包加蘋果

5、 稀飯(粥)+三片牛肉+一碟涼拌青菜

上班族該如何吃早餐

以上是最理想的早餐搭配,但如果由于時間不足或其他原因不能做到,可以酌情簡化?,F(xiàn)代人由于工作忙碌,早上時間緊張,很少能有充足的時間來吃一頓營養(yǎng)豐富的早餐。所以我們可以采取以下方法。

1、平時在家里蒸一些饅頭、花卷之類的面食,存放起來,早上拿出一個,放微波爐里熱一下,可以作為早餐的主食;如果時間過緊,也可以改為吃面包??傊缟弦愿缓妓衔锏闹魇?,這樣才能提供足夠的能量來供應(yīng)一上午的工作。

2、家中常備牛奶,早餐時喝一包,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、糖類、脂類,同時還能增加飽腹感。

3、早上出門時可以帶一兩個應(yīng)季的水果,可以早上吃,也可以在上午10點(diǎn)左右的時候吃。

4、在工作的地方準(zhǔn)備一些干果類的零食,在上午10點(diǎn)左右的時候吃。一來可以補(bǔ)充已經(jīng)消耗得差不多的早餐的能量,二來也可以讓自己中午少吃些,避免午飯攝入過多的能量。

2、早餐的營養(yǎng)搭配

早餐一定要有主食

專家說,早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐,因此一定要攝進(jìn)主食。

早餐所供給的熱量占全天的30%,這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食,可能造成養(yǎng)分不良。要進(jìn)食一些淀粉類食品,谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快,2—3小時之后就會有饑餓感,因此,還要適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品,如雞蛋、肉松、豆制品等食品。

葷素搭配、干稀得當(dāng)、富于變化、營養(yǎng)全面。下面,推薦6款營養(yǎng)的早餐搭配,這樣的早餐才是健康好早餐!

豆奶+蛋白粉+火腿面包=增長精力

豆奶:250毫升

豆奶的口味多種多樣,可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇。當(dāng)然,熱熱的鮮豆?jié){也有相似的營養(yǎng)價值。

蛋白質(zhì)粉:1勺(約10克)

火腿面包:1個

可以購買西餅屋的火腿面包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,這可是早餐不可缺少的部分噢!

營養(yǎng)含量分析:這款早餐的能量為300千卡,蛋白質(zhì)25克,脂肪10克,碳水化合物27克,還特別含有植物雌激素。

綜合評價:

如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負(fù)荷,不妨在早餐中添加蛋白粉,它會讓人精力特別充沛。

番茄蛋湯+燒面包片+煎香腸=振奮精神

番茄蛋湯:1碗

加底油把番茄沙司略炒,添水燒開,勾芡,甩蛋,調(diào)味,就成了。

燒面包片:2片

如果喜歡,也可以再準(zhǔn)備些果醬或奶酪。

煎香腸:1根

選一根自己喜歡的口味的香腸切段,一端切花刀,在滾油中煎一煎即成。

營養(yǎng)含量分析:這款早餐的能量為450千卡,蛋白質(zhì)15克,脂肪15克,碳水化合物50克,還特別含有抗衰老的番茄紅素。

綜合評價:

許多人在上午時段的工作效率偏低,總好像還沒睡醒,所以他們需要振奮精神的早餐,番茄蛋湯有濃郁的酸味,而燒面包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。

蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補(bǔ)水潤腸

這三樣?xùn)|西的制作非常家常,并不繁雜。醬菜可以購買現(xiàn)成的,每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。

營養(yǎng)含量分析:這款早餐的能量為300千卡,蛋白質(zhì)150克,脂肪5克,碳水化合物50克,還含有適量的鈉鹽和維生素。

綜合評價:

這是低脂肪熱量的早餐,清淡的豆腐蔬菜湯能補(bǔ)充夜晚身體丟失的水份,蒸紅薯是主要的能量來源,還可以促進(jìn)腸道的正常蠕動,小醬菜是用來扼制紅薯食后返酸的。

茶+小面包=晚起的道理

一杯熱熱的、淡淡的茶飲,幾只小面包,雖然簡單,但特別的方便。

營養(yǎng)含量分析:這款早餐的能量為150千卡,蛋白質(zhì)5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中單糖5克)。

綜合評價:

習(xí)慣晚起的人也需要在起身后少量進(jìn)食,一杯茶飲的作用是溫潤腸胃,幾只小面包所提供的少許能量不會影響到稍后午餐的胃口,又可以補(bǔ)充空空的感覺,帶給午餐更大的從容。

煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥=清新的口氣

提前煮好的玉米,早晨用微波爐加熱,炒胡蘿卜絲燴到粥里,將熟時甩蛋花,用鹽調(diào)味。

營養(yǎng)含量分析:這款早餐的能量為300千卡,蛋白質(zhì)18克,脂肪8克,碳水化合物40克,還富含維生素,特別是抵抗輻射的維生素A。

綜合評價:

從事與人與人交流的工作,早餐后應(yīng)該保持口氣清新,啃一啃玉米,咂幾口淡淡的咸粥,能讓人從內(nèi)到外都清清爽爽。

例湯+蔬菜沙拉+揚(yáng)州飯=從容豐盛

煲湯是是女人的拿手好戲,蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜,只不過揚(yáng)州炒飯恐怕需要準(zhǔn)備些蝦仁、火腿、胡蘿卜之類的東西,外加一鍋好飯。

營養(yǎng)價值分析:這款早餐的能量應(yīng)在500千卡上下,營養(yǎng)全面,特別是濃濃的例湯所提供的游離氨基酸等鮮味物質(zhì),能充分刺激胃酸的分泌,喚起旺盛的食欲。

綜合評價:

總會有不那么匆忙的日子,在早晨,一邊計劃著郊外野游,一邊準(zhǔn)備不豐盛的早餐。那么就按照這樣的方式來吧,只是不要添加太多的鹽分和味精,以免外出后異??诳?。

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