一日之計在于晨，早上是最好保健養(yǎng)生的時候，同樣一天之中早餐也是非常重要的，但是經常會有一些上班族朋友們想早上多睡一會而不吃早餐，殊不知這樣的做法是有害健康的。雖然短時間不吃早餐看不出來對身體有什么危害，時間長了就會慢慢的在身體上體現出來的。那么長期不吃早餐都有哪些危害呢？早餐怎么吃對身體才健康？

一、不吃早餐的危害

1、易患消化道疾?。?

不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統(tǒng)的疾病。

2、加大患慢性病的幾率：

不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變?yōu)樗嵝泽w質，加大患慢性病的幾率。

3、抵抗力下降：

由于不吃早餐引起的營養(yǎng)不良，會導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。

4、加速衰老：

不吃早餐就意味著要動用體內儲備的糖元和蛋白質，長此以往會導致皮膚干燥并出現皺紋、貧血，從而加速衰老。

5、容易發(fā)胖：

日本的相撲選手就是一個最好的例子。由于不吃早餐即參加劇烈訓練所引起的空腹狀態(tài)，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌;訓練后攝取大量的食物，會使生長激素的分泌更加旺盛，組織脂肪就會不斷增加。如果持續(xù)這種生活方式，脂肪就會持續(xù)蓄積。

6、影響學習和工作能力：

大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質。

7、易引起便秘：

如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最后引起便秘。

8、導致兒童營養(yǎng)發(fā)育不良：

不吃早餐的兒童，全天營養(yǎng)素攝入低于吃早餐的兒童，而且早餐所提供的營養(yǎng)素很難從午餐或晚餐中得到補充。

二、早餐怎么吃健康

1、早餐應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500~800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

2、早餐應吃點水果

水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人喔！

3、早餐以五殼根莖類為主食

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。

一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。

4、早餐應該吃乳制品

早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇。