很多人本來并不胖，但是隨著時間的變化，自己的身材開始變得發(fā)胖了，特別是肚子和腿上長了很多贅肉，其實，這種不知不覺地長胖和平時的飲食習慣有很大的關(guān)系。那么，長胖是什么原因引起的？長胖是吸收好還是不好？一起來了解一下吧！

1、長胖的原因

(1)進食速度快

肥胖人大多食欲良好， 吃東西很快，以致狼吞虎咽，食物未得到充分咀嚼就咽下，不 能成為食糜而敷貼于胃壁，所以常常已經(jīng)吃了不少東西仍感饑餓。同時，由于咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，從而引起食欲亢進。此外，由于過快進食后血糖濃度升高，等到大腦食欲中樞輸出停食信號時，往往已經(jīng)吃了過多的食物。

(2)吃糖過多

糖分不但容易吸收，而且能增強促進脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促進脂肪合成作用的胰島素的分泌，從而使脂肪蓄積。

(3)偏食

偏食能導致營養(yǎng)攝取方面的不平衡，使一些營養(yǎng)元素缺乏。就目前所知，缺乏維生B便能導致肥胖。因為維生素B能使脂肪變成能量，參與脂肪代謝的B族維生素主要有B1、B2、B6等。這些維生素主要存在于糙米、麥皮及許多新鮮蔬菜水果中。

(4)零食不斷

有些胖人，特別是兒童和年輕女性肥胖者，看起來正餐量不多，但零食不斷，從而造成體內(nèi)聚集的總熱量大大超標。

(5)不吃早餐

許多女性采取“饑餓減肥法”，企圖通過少吃甚至不吃早餐的方法來達到減肥的目的，結(jié)果卻事與愿違，甚至適得其反。因為不吃早餐會使午飯時的空腹感增強，從而促進食物的吸收，而豐盛的午飯會很快被吸收，形成脂肪，久而久之導致肥胖。

(6)晚餐不當

很多人因為時間原因，習慣早餐、中餐吃得簡單，一到晚上與家人團聚，時間也充裕了，于是雞、魚、肉、蛋、菜擺滿餐桌，而這樣的安排并不科學。因為食物在體內(nèi)消化后，一部分進入血液形成血脂，傍晚時血液中胰島素的含量又上升到一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁和腹壁上，久而久之，人便肥胖起來。

2、什么時候容易發(fā)胖

1、康復階段食欲旺盛

大病初愈，均有一個自然康復的過程，此時食欲往往猛增，以往睡眠不佳者也常臥床即寐。而運動不僅對康復有積極作用，還是病后防肥胖的有效途徑。

除了上述幾個階段外，人在失意時、得意時都有可能引發(fā)肥胖，但只要從容地擺正心態(tài)，正常合理地飲食，并重視鍛煉，就會讓肥胖遠離你。

發(fā)育階段長胖是正常的現(xiàn)象之外，還有壓力過大導致肥胖，中年發(fā)福等都是屬于不正常的，所以需要控制體質(zhì)。女性一生中有幾個特殊階段極易造成肥胖，如果不加以注意，肥胖可能會伴隨你一生。

2、工作時越努力越愛發(fā)胖

美國一個職業(yè)網(wǎng)站針對上班族所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在職場工作常常導致肥胖。而且，越努力工作的人越容易發(fā)胖，因為他們往往沒有時間運動。73%的工作場所沒有附設(shè)健身設(shè)施，人們連溝通也是依賴電子郵件及網(wǎng)絡(luò)，懶得走到其他辦公室討論公事。同幾時，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，員工面對壓力時常以零食來解決，而不健康的零食往往是增重的“幫兇”。

3、發(fā)育階段肥胖是正?，F(xiàn)象

進入青春期，女性卵巢和腎上腺皮質(zhì)開始機能性變化，體內(nèi)脂肪增多、身體逐漸豐滿，這是自然發(fā)育所不能跨越的現(xiàn)象。有人擔心，青春期的肥胖會一發(fā)不可收拾，因此一味節(jié)食，久而久之造成了心理性厭食，營養(yǎng)嚴重缺乏。實際上，青春期肥胖對于性成熟、月經(jīng)來潮并形成規(guī)律起著至關(guān)重要的作用，因此無須多慮。