夏季氣候濕熱，人在夏季容易受到濕熱天氣的影響，從而出現(xiàn)一些身體代謝上面的問(wèn)題，比如濕熱條件下，人的皮膚代謝會(huì)受阻，所以會(huì)容易水腫，人的腎臟排毒也會(huì)受阻，所以會(huì)有小便赤短的癥狀。那么，夏季上火吃什么降火？夏季吃什么可以治療上火？

1、夏季上火吃什么降火

一、苦瓜拌雞蛋

原料：苦瓜1根，雞蛋2個(gè)，蒜2瓣，鹽、味精、料酒、香油、白糖各適量。

做法：

1、雞蛋加鹽、加料酒，打散攪勻，入油鍋中炒至成型，劃散晾涼。

2、苦瓜對(duì)半剖開(kāi)，用勺子挖去內(nèi)瓤，切成薄片，加鹽拌勻，腌制20分鐘，瀝去水分。

3、加點(diǎn)蒜末、糖、味精和香油拌勻，和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。

功效：苦瓜是一種降火好食材，不少人在夏季都會(huì)吃苦瓜。因?yàn)榭喙嫌星鍩峤舛镜男Ч?，用?lái)降火是再好不過(guò)的。

二、白鯽煲枸杞頭湯

原料：白鯽魚1條，生姜、食用油、枸杞頭、陳皮、鹽、味精各適量。

做法：

1、洗凈宰好的白鯽，刮去腹內(nèi)黑膜，瀝干水分。

2、熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃。

3、枸杞頭洗凈，陳皮用水泡軟后刮去白瓤。

4、將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料后用武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

功效：清熱降火，清肺補(bǔ)虛。

三、黃瓜拌皮蛋

原料：迷你黃瓜4根，松花蛋2個(gè)，鹽、醋各2大勺，雞精2克，生抽1大勺，香油1大勺，剁椒、獨(dú)蒜各1只，香菜2根，白糖半小勺，辣椒油1大勺，花椒油1小勺。

做法：

1、蒜切小塊，用壓蒜器壓成蒜茸。黃瓜洗凈，用刀拍松成幾條，切成小塊。皮蛋去殼切小塊。

2、將調(diào)味料(香油1大勺，生抽1大勺，醋2大勺，辣椒紅油1大勺，花椒油1小勺，糖1/2小勺，鹽適量，雞精適量)依次加入到蒜蓉的小碗中。

3、將黃瓜放進(jìn)大些的盆中，倒入調(diào)好的味汁拌勻，加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。

功效：黃瓜中含有豐富的水分和各種營(yíng)養(yǎng)素，另外在黃瓜中的含水量能高達(dá)98%。所以說(shuō)多吃點(diǎn)黃瓜能很好的為人體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，同時(shí)更能起到清熱降火的作用。

2、夏季上火了怎么辦

實(shí)火指陽(yáng)熱亢盛實(shí)熱證。以肝膽、胃腸實(shí)火為多見(jiàn)。癥見(jiàn)高熱，頭痛，目赤，渴喜冷飲，煩躁，腹脹痛，大便秘結(jié)，小便黃，舌紅苔黃干或起芒刺，脈數(shù)實(shí)，甚或吐血、鼻出血等。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實(shí)敗火的原則和方法。虛火多因內(nèi)傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過(guò)度，可導(dǎo)致臟腑失調(diào)、虛弱而生內(nèi)熱、內(nèi)熱進(jìn)而化虛火。

根據(jù)病機(jī)不同，一般將虛火進(jìn)一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現(xiàn)為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動(dòng)不安、舌紅無(wú)苔、脈搏細(xì)數(shù)。治療時(shí)應(yīng)以生津養(yǎng)血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現(xiàn)全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風(fēng)、喜熱怕冷、身倦無(wú)力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無(wú)力、舌淡苔薄。治療時(shí)應(yīng)以補(bǔ)中益氣、強(qiáng)腎興陽(yáng)、甘溫除熱為原則。