生蠔是生活中很常見的海鮮類食物,其中含有豐富人體所需營養(yǎng)成分,而且味道鮮美可口,能夠為人體帶來不少的好處,不過吃生蠔也有不少需要注意的地方,那么生蠔糖尿病病人能吃嗎?糖尿病能吃生蠔嗎?糖尿病患者是可以吃生蠔的。
能吃。生蠔雖然沒有降糖功效,但是它含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?;撬?、鈣、磷、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、糖元等營養(yǎng)成分,具有豐富的營養(yǎng)價值,糖尿病人食用對身體是非常有益的。
生蠔中含有豐富的鋅,鋅與胰島素結(jié)合成復合物,能增加胰島素的敏感性,起到降低血糖的作用。
此外,生蠔所含的鈣和鉻對胰島素的正常工作也發(fā)揮了很大作用,所以是糖尿病人適合食用的佳肴。
1、生蠔中蛋白質(zhì),氨基酸含量豐富,而且種類多,能夠起到解毒功效,有助于排出身體中的有毒物質(zhì),還能降低體內(nèi)膽固醇,預防動脈硬化。
2、生蠔中含有維生素B12,這是一般食物所沒有的,維生素B12中的鉆元素可以預防惡性貧血,所以生蠔有活躍造血功能的作用。
3、生蠔中含鋅,補充鋅元素,可以提高身體免疫力,減少感冒,感染疾病的幾率。
4、生蠔中含核酸,核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用,能延緩皮膚老化,減少皺紋。
中醫(yī)認為,生蠔具有益智安神,降壓,降脂,延緩衰老等功能,可調(diào)節(jié)神經(jīng),穩(wěn)定情緒,并且能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。高血壓,高脂血癥,糖尿病,神經(jīng)衰弱,癌癥等患者食用生蠔可以對疾病有所幫助。
取生蠔6個,白蘿卜200克,蔥絲,姜絲各適量,食鹽,芝麻油各2克。
將白蘿卜洗凈,切絲,放入開水鍋中,煮至將熟。
將生蠔肉,蔥絲,姜絲,煮至白蘿卜熟透,放食鹽,芝麻油調(diào)味即可。
這道菜可以消食化滯,促進膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用,預防糖尿病和合并高脂血癥。
1、生蠔如果煮食的話,要將生蠔殼完全煮開,待外殼張開后,再煮3-5分鐘為佳。
2、生蠔不宜過多食用,每日吃一到兩個,攝入人體所需的鋅,硒就足夠了,攝入的鋅濃度過高可能適得其反,引起副作用。
1、控制飲食
治療糖尿病的關(guān)鍵在于控制飲食。通過飲食控制,可促進尿糖消失,空腹血糖降至正常,糾正代謝紊亂,防止各種并發(fā)癥。應根據(jù)病人體重、勞動強度測出所需主糧的量。每天主糧不高于250克。如再感覺饑餓時,可增加些既含有高纖維,又能降血糖的蔬菜量,如洋蔥、芹菜、海帶、菠菜等。蛋白質(zhì)類副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用。
2、經(jīng)常運動
保持運動對于1型糖尿病的預防至關(guān)重要,每天運動30分鐘,可以選擇散步、慢跑、游泳等,絕對有益。1型糖尿病發(fā)生的一個重要特征就是胰島素抵抗,就是身體對胰島素不敏感,無法正常利用,而運動恰好可以改善胰島素的敏感性,可以有效預防2型糖尿病。芬蘭一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),運動能激發(fā)胰島細胞的活性。每周運動4小時,或每天運動35分鐘的人,即使體重沒有變化,其患糖尿病的風險也會下降80%。
3、勞逸結(jié)合
一般病人可參加正常工作,但不宜過度勞累。要節(jié)制房事。保持精神樂觀,避免精神創(chuàng)傷。運動可增強對糖的耐受性和降低對胰島素的依賴性,減少胰島素需要量,降低血糖,改善血脂的代謝異常。適當?shù)倪\動可控制肥胖。選擇慢跑、散步、練功十八法、健身操、太極拳等項目,從短時間,小運動量開始,持之以恒。但空腹時及重癥糖尿病人不宜運動,以防發(fā)生低血糖休克等疾病。
4、控制血壓
通過運動和飲食來實現(xiàn)減肥,特別要關(guān)注腹部脂肪,因為腹部減肥能大大提高糖耐量??刂聘哐獕?,這與糖尿病病情發(fā)展密切相關(guān)。
5、控制體重
肥胖,尤其是腹型肥胖是2型糖尿病發(fā)生的危險因素。隨著生活水平的提高,胖孩子越來越多,糖尿病開始“瞄上”青少年,這不得不引起人們的重視。為了有效預防1型糖尿病,首先就要把體重降下來,使體重接近正常。
6、控制鹽量
多尿是1型糖尿病的癥狀之一。多數(shù)1型糖尿病患者伴有高血壓和肥胖,多吃鹽會使血壓升高,不利于高血壓的防治,故必須限鹽。少吃鹽可以減少患心臟病和中風的可能性。
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