我們都知道這樣的一個(gè)道理，寶寶在剛出生的時(shí)候，身體一般是非常的 脆弱的，如果不好好的進(jìn)行護(hù)理的話，對(duì)寶寶的身體的傷害是很大的，尤其是飲食的問(wèn)題，有一些食物是對(duì)寶寶大腦有害的，那么損傷寶寶大腦發(fā)育食物有哪些？寶寶吃什么促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育？

1、損傷寶寶大腦發(fā)育食物

一、含鉛的食物

醫(yī)學(xué)研究表明，鉛會(huì)殺死腦細(xì)胞，損傷大腦。如爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應(yīng)少給孩子吃。經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物，會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，甚至導(dǎo)致癡呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

二、含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物

過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。如臘肉、熏魚(yú)等，曾在油溫200度以上煎炸或長(zhǎng)時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過(guò)氧化脂質(zhì)，父母應(yīng)少給孩子吃。

三、含味精多的食物

醫(yī)學(xué)研究表明，孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃含味精的食物可能會(huì)引起胎兒缺鋅，周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精過(guò)多有可能會(huì)引起腦細(xì)胞壞死。世界衛(wèi)生組織提出：成年人每天攝入味精量不得超過(guò)4克，孕婦和周歲以內(nèi)的嬰兒應(yīng)禁食味精。即使寶寶大了也要盡量少給他們吃含味精多的食物。

四、過(guò)咸的食物

過(guò)咸的食物不但會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，而且還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。人體對(duì)食鹽的需要量很小，成年人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。

2、寶寶補(bǔ)腦食物

1、小米

小米屬于粗糧的一種，它富含多種蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及維生素B族、微量元素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，是谷物食品當(dāng)中的精華食品。媽媽們可以給寶寶煮小米粥，同時(shí)也可以根據(jù)寶寶的不同年齡階段添加紅薯、百合、紅豆、紅棗、雞蛋、豬肝、魚(yú)末等等，熬成不同口味的營(yíng)養(yǎng)小米粥，非常營(yíng)養(yǎng)可口又具有健腦利智的功效喔!

2、魚(yú)類

魚(yú)類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和的脂肪酸，是寶寶非常好的健腦食物選擇，給寶寶吃魚(yú)的時(shí)候，家長(zhǎng)們一定要小心謹(jǐn)慎，最好選擇新鮮的、肉質(zhì)細(xì)嫩的、刺少的魚(yú)類，例如羅非魚(yú)、三文魚(yú)、帶魚(yú)、鱸魚(yú)、平魚(yú)、草魚(yú)等，給寶寶做魚(yú)泥的時(shí)候務(wù)必要把刺都摘干凈了才行。愛(ài)吃魚(yú)的寶寶，會(huì)非常聰明喔!

3、蝦皮

蝦皮當(dāng)中含有豐富的鈣元素，寶寶適當(dāng)吃蝦皮可以補(bǔ)鈣，而攝取充足的鈣元素，可以讓寶寶的大腦處于最佳的工作狀態(tài)，對(duì)增強(qiáng)記憶力也十分的有好處。比較大一點(diǎn)的寶寶可以直接吃蝦皮，將蝦皮放在粥里吃，而比較小的寶寶，媽媽們可以將蝦皮磨成粉，再將蝦皮粉放在輔食里搭配給寶寶吃，非常補(bǔ)鈣且健腦喔!

3、核桃

核桃當(dāng)中含有豐富的維生素E、蛋白質(zhì)、卵磷脂以及多種微量元素，有著較強(qiáng)的抗氧化功效，可防止大腦組織的不飽和脂肪酸氧化，對(duì)于維持腦細(xì)胞的活力非常有幫助，因此，核桃也有益智果的美稱。經(jīng)常給寶寶吃核桃，可有效開(kāi)發(fā)寶寶的大腦發(fā)育，令寶寶更加聰明伶俐。

需要提醒家長(zhǎng)們的是，核桃中含油脂是比較多的，所以，腸胃不太好的寶寶不能吃太多核桃，以免腹瀉拉肚子，而在吃核桃的時(shí)候最好不要將核桃外面的那層褐色的薄皮剝掉，那樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失。比較好的飲食方式是將核桃和紅棗攪碎再一起煮粥給寶寶吃，既容易促進(jìn)消化，又可以滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)又能夠健腦益智，好處多多。

4、蛋類

雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鐵元素、卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)，尤其是蛋黃，蛋黃是富含卵磷脂的，是雞蛋的營(yíng)養(yǎng)精華所在，我們都知道，卵磷脂對(duì)大腦發(fā)育有著促進(jìn)作用，蛋黃中的卵磷脂就十分豐富。有些寶寶專挑蛋清吃是不對(duì)的。給寶寶吃雞蛋，最佳的吃法是水煮蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保留得會(huì)比較多，其次，蒸雞蛋羹、打蛋花湯也是不錯(cuò)的選擇。常吃雞蛋，也可以幫助寶寶健腦益智、增強(qiáng)記憶力。