女性是很容易貧血的人群，貧血會(huì)給人體帶來(lái)不良影響，而且肌膚氣色也會(huì)受到影響，貧血需要及時(shí)補(bǔ)血，通過(guò)飲食補(bǔ)血是比較便捷有效的方法，許多食物具有補(bǔ)血的功效，那么貧血的人吃什么好？貧血的人吃什么補(bǔ)血？下面一起來(lái)看看吧！

1、補(bǔ)血吃什么好

1、烏雞補(bǔ)血湯

材料：烏雞1只，當(dāng)歸10克，熟地10克，白芍10克，知母10克，地骨皮10克，精鹽、料酒、醬油、蔥、姜各適量。

制法：將烏骨雞宰殺，去毛，內(nèi)臟洗凈；五種藥材洗凈，蔥、姜拍松。將藥材裝入雞腹放入鍋內(nèi)，加清水適量，放入鹽、料酒、醬油、生姜。武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉至雞爛熟，去掉藥渣，調(diào)味即成。

用法：每周1-2劑，分次服用，連用3-5周方可見(jiàn)效。

注釋：本湯菜以烏雞與中醫(yī)名方“四物湯”去川芎加知母、地骨皮而成。“四物湯”乃中醫(yī)補(bǔ)血調(diào)經(jīng)首選方劑。藥食共用，則具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、除煩退熱之功。對(duì)于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、肝腎陰虛而見(jiàn)潮熱盜汗者療效更顯著。

2、當(dāng)歸補(bǔ)血湯

材料：黃芪30克，當(dāng)歸6克。

制法：以水二盞，煎至一盞，去滓，空腹時(shí)溫服。

功用：補(bǔ)氣生血。

主治：血虛陽(yáng)浮發(fā)熱證。肌熱面赤，煩渴欲飲，脈洪大而虛，重按無(wú)力。亦治婦人經(jīng)期、產(chǎn)后血虛發(fā)熱頭痛；或瘡瘍潰后，久不愈合者（本方可用于婦人經(jīng)期、產(chǎn)后發(fā)熱等屬血虛陽(yáng)浮者，以及各種貧血、過(guò)敏性紫癜等屬血虛氣弱者）。

禁忌：陰虛發(fā)熱證忌用。

3、安神補(bǔ)血湯

材料：豬肝300克，酸棗仁30克，玉竹3錢(qián)，川芎3錢(qián)，紅棗7顆，陳皮3錢(qián)，生姜片3片，米酒1大匙，鹽少許。

制法：紅棗洗凈泡軟并去核，豬肝切大塊用米酒（份量外）腌泡后沖洗去血水；酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分后過(guò)濾，以酸棗仁煮的水當(dāng)高湯；將其他材料（豬肝除外）倒入湯中以小火熬煮1小時(shí)后，再放入豬肝煮熟；添加米酒及少許鹽調(diào)味即可。

4、桂芝補(bǔ)血湯

材料：桂圓肉400克，黑芝麻300克，冰糖100克。

制法：桂圓肉蒸熟，置陽(yáng)光中暴曬約2小時(shí)，蒸5次曬5次，剁細(xì)成末。黑芝麻炒酥壓碎，冰糖砸成碎粒，三樣混合均勻，盛入瓶?jī)?nèi)備用。每次取20克用沸水沖服。

用法：每日早、晚各1次食用。

功效：益氣血，止脫發(fā)。

應(yīng)用：適用于血不足、面色萎黃、四肢寒冷、極易脫發(fā)之癥。

5、藕杞蓮生湯

材料：鮮藕，蓮子，枸杞，花生，紅棗。

制法：鮮藕去皮，切大塊。將所有原料加適量水，煲熟即可。依個(gè)人口味也可加鹽或是紅糖。

2、補(bǔ)血的食物有哪些

(1)阿膠

呈長(zhǎng)方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色，有光澤。具有補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽之效。

用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。

(2)龍眼干

性味甘平，歸心脾經(jīng)，補(bǔ)血益智，養(yǎng)血安神。用治思慮過(guò)度，心血不足，驚悸，怔忡，失眠，健忘等癥。在南方一帶，生小孩坐月子的女人基本都要吃龍眼干，甚至平常很多女人、老人也會(huì)用龍眼干泡水喝。

用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。

(3)黑豆

黑豆富含對(duì)人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。李時(shí)珍在《本草綱目》中有說(shuō)：“久食黑豆，好顏色，變白不老?！彼哉f(shuō)黑豆對(duì)女性養(yǎng)顏大有裨益，再者黑豆還可以調(diào)理月經(jīng)，用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。

(4)發(fā)菜

發(fā)菜性味甘、寒；具有清熱消滯、軟堅(jiān)化痰、理腸除垢、解毒滋補(bǔ)、通便利尿、化濕去膩、散結(jié)和降血壓的功效。對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、貧血的女性也十分相宜。

(5)紅棗

紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素，稱得上百果之冠。紅棗最能滋養(yǎng)血脈，素被民間視為補(bǔ)氣佳品，可醫(yī)治面容枯槁、肌肉失潤(rùn)、氣血不正等癥。紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。