在炎熱的夏天是我們身體最容易出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，夏天的溫度很高，極其容易引起一些心血管疾病，而在夏天也是心臟病的高發(fā)時(shí)期，那么在夏天的時(shí)候，吃什么食物能夠預(yù)防心臟病呢？夏季吃什么護(hù)心？夏季吃什么食物能護(hù)心？來(lái)看看有哪些食物護(hù)心吧！

1、護(hù)心的食物

在中醫(yī)理論中，紅色對(duì)應(yīng)人體的心臟，也就是說(shuō)，多吃紅色食物有利于人體的心血管循環(huán)的正常運(yùn)行。

1.西紅柿

西紅柿中含有大量的維生素A、C，可以緩解因工作以及生活壓力給我們帶來(lái)的疲勞感，增加我們的體力，尤其是其中的番茄紅素，它有獨(dú)特的抗氧化能力，避免免疫基因免遭破壞，降低膽固醇，還有利于人體的心血管健康。

食用禁忌：脾胃虛寒及月經(jīng)期間的女性不宜生吃西紅柿；

空腹時(shí)胃酸分泌量增多，而西紅柿中的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合難溶解的塊狀物，空腹食用，容易引起胃不適、胃脹痛等不適；

不吃沒(méi)有成熟的青色番茄，未成熟的西紅柿中，含有毒的龍葵堿，攝入過(guò)量易引起食物中毒；

不宜加溫過(guò)高，會(huì)破壞其中的番茄紅素，失去保健效果。

2.紅豆

夏季喝些紅豆粥，可以清熱解暑，尤其是對(duì)一些容易水腫的人，紅豆能健脾化濕國(guó)；其中的膳食纖維，還能讓我們解決便秘的苦惱；另外，紅豆的紅衣養(yǎng)心效果是非常好的，尤其在正午時(shí)分，是“心火”最旺之時(shí)，吃些紅豆，可以避免心火過(guò)亢。

食用禁忌：不要與大米一起煮，會(huì)讓紅豆失去除濕的保健效果，甚至可能會(huì)引起口瘡；

烹飪過(guò)程不能加入食鹽，會(huì)降低紅豆的藥效；

不能與羊肉、羊肝、羊肚一起服用，容易引起中毒。

3.胡蘿卜

胡蘿卜可以減少我們血液中汞離子的濃度，防止汞離子過(guò)量進(jìn)入心臟，而劇毒的是一種有毒物質(zhì)；另外，研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低，而且有研究證實(shí)，每周吃3根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤的發(fā)生率。

食用禁忌：烹飪或是食用時(shí)，不宜加太多食醋，會(huì)造成胡蘿卜素?fù)p失；

紅、白蘿卜不能同時(shí)食用；

不要生吃胡蘿卜，類蘿卜素只有在烹調(diào)時(shí)才能比較穩(wěn)定，生吃胡蘿卜，類蘿卜素很難被吸收；

研究發(fā)現(xiàn)，攝入大量的胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)，抑制正常排卵，準(zhǔn)備懷孕女性不宜多吃。

4.紅棗

紅棗中含有的環(huán)磷酸腺，可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，增加血液中含氧量，進(jìn)而給心臟提供更多的氧氣，同時(shí)，紅棗可以改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體心臟保健十分有益。

食用禁忌：控制食量，吃太多容易消化不良，每天吃棗以不超過(guò)50克；

不能和黃瓜或蘿卜一起食用。黃瓜含有維生素分解酶，蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，會(huì)破壞紅棗的維生素；

濕熱重、體質(zhì)燥熱、糖尿病者不宜食用，會(huì)引起不良反應(yīng)。

5.櫻桃

櫻桃是一種含鐵量很高的水果，可以能促進(jìn)血紅蛋白再生，提高人體免疫力，同時(shí)，還有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，可以養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，可以清除人體中的毒素及不潔體液。

食用禁忌：忌吃櫻桃核仁。櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒；

潰瘍癥狀者、上火者、慎食，糖尿病者忌食。

biaoti]2、心臟病飲食原則

(1)預(yù)防肥胖飲食

肥胖的時(shí)候，外周的脂肪組織對(duì)胰島素的敏感性降低，容易誘發(fā)高胰島素血癥，同時(shí)還容易發(fā)生高脂血癥，所有這些因素都是冠心病的發(fā)病因素。避免攝取過(guò)多的醣類及淀粉，注意食物如砂糖、糖果、饅頭、面包、蕃薯、芋頭以及玉米等。

(2)進(jìn)食量宜少

老年人由于機(jī)體衰敗，消化系統(tǒng)大不如以前，所以一天之總熱量應(yīng)限制。每天飲食量應(yīng)該要平均適宜、亦或者采用少量多餐的進(jìn)食方法，減輕身體負(fù)擔(dān)。“每餐七分飽，健康活到老”，也不是沒(méi)有道理，吃七分飽就可以保證營(yíng)養(yǎng)攝進(jìn)，只要長(zhǎng)期堅(jiān)持，不僅有助控制體重，還有利于頭腦保持清醒。

(3)均衡的飲食

均衡飲食，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健康。這不僅僅是心臟病人需要，想擁有健康身體正常人都應(yīng)該均衡飲食，攝入食物像蔬菜、水果、五谷類、魚(yú)肉(瘦)、蛋、奶以及豆類等。用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。

(4)高膽固醇的限制

高膽固醇、油脂等食物選擇不當(dāng)或進(jìn)食過(guò)量都會(huì)增加心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。肉類盡量用瘦肉部份，勿食肥肉、家禽皮以及動(dòng)物性內(nèi)臟。避免像油炸、油煎的食物，烹飪時(shí)最好采用植物油，比較健康。

(5)食鹽的限制

當(dāng)某些病人發(fā)生心力衰竭，出現(xiàn)全身浮腫，血壓升高以及心臟擴(kuò)大伴心功能不全的情況下，體內(nèi)水份和鈉離子潴留。此時(shí)，如不忌鹽，鈉離子增加，加重水的潴留，使浮腫更明顯。因此限制鹽的攝入是防止體內(nèi)水份潴留的關(guān)鍵。心臟病人應(yīng)當(dāng)注意像調(diào)味品、腌制品、臘味、罐頭以及速食面等食品。

(6)多攝高纖維的食物

心臟病人便秘是相當(dāng)危險(xiǎn)的。心臟病發(fā)作時(shí)主要癥狀為胸悶和胸痛，有些人還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、頭暈、昏迷，甚至發(fā)生抽搐。而解決這樣的辦法，可以多吃蔬菜，水果，玉米，紅薯等食物，增加膳食纖維攝取量。