長壽是人人都有的夢想，大家都想讓自己能夠壽比南山、福如東海，也想讓自己的親人都長命百歲，但大家也都知道這是一個遙不可及的夢，因此長壽是不可能人人都實現的，我們想要長壽就得遵循規(guī)則，那么長壽之人都有哪些特征？長壽食物有哪些？

1、長壽的8個特征

長壽與遺傳基因、生活習慣等息息相關。此外，性格特征也有很關鍵的作用。美國“msn健康生活網”最新載文，刊出最有益長壽的8種個性特征。

1、認真。美國斯坦福大學心理學家劉易斯·特曼進行了一項涉及1500名兒童的長壽研究。結果發(fā)現，認真是長壽的一大標志。認真品格具體包括：做事井井有條，深謀遠慮，持之以恒，責任心強。認真的人會設立目標并完成目標，因而生活滿意度更高。但是專家同時告誡，認真固然重要，但是千萬不要只對某一種行為過于癡迷專注，而忽略了生活的其他方面。

2、擅交往。充滿愛意的人際關系可促進積極情緒，孤僻性格則易導致消極情緒，增加壓力、炎癥和心血管疾病危險。專家建議，通過興趣愛好交友，參加讀書俱樂部等，有助于擴大社會交往，有益長壽。

3、樂觀。美國葉史瓦大學的尼爾·巴茲萊博士及其同事完成的研究發(fā)現，百歲老人雖然生活不同，但都對人生有樂觀或者積極的態(tài)度。

4、愛幫助人。美國密歇根大學心理學家薩拉·康拉思博士研究發(fā)現，真心實意地幫助他人可以增壽4年。但是如果是為了個人利益而幫助他人，則沒有增壽效應。康拉思博士表示，給他人無私的幫助可以激發(fā)自身體內的“護理行為系統(tǒng)”，進而降低壓力激素，促進“親密激素”等有益身體恢復的激素分泌。

5、勤奮。心理學教授霍華德·弗里德曼的研究發(fā)現，工作勤奮并在工作中體現人生意義的人壽命最長。過早退休而無所事事不利于延年益壽。事實上，一些退而不休的人更長壽，但是退休后工作不宜太過努力或投入。

6、適度“神經過敏”。日本東京都立老年醫(yī)學研究所針對70名100-106歲東京居民的研究發(fā)現，最具神經質的老人心理健康問題和抑郁癥危險更大，但適度“神經過敏”，即有點小擔心的人更加長壽。有些小憂愁的人比伴侶早亡危險低50%。

7、對新事物持開放心態(tài)。美國一項調查發(fā)現，很多百歲老人能夠使用電子郵件，通過網絡搜索舊日老友，甚至在網上約會。新事物、新科技有助于老人鍛煉大腦，同時增強老人社交。

8、對衰老坦然接受。美國耶魯大學公共衛(wèi)生學院貝卡·萊維博士最新研究發(fā)現，對衰老持積極態(tài)度的人更長壽。18歲之前對衰老表現出負面態(tài)度的人，60歲后發(fā)生心血管疾病的危險會增加兩倍。

2、長壽食物

1.燕麥

它是降低膽固醇和血糖的“功臣”。研究顯示，膽固醇超過220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8%～23%。燕麥富含纖維和蛋白質，還有鎂、鉀、銅等微量元素。它有助于預防心臟病和癌癥。每天可與小米、玉米等搭配食用，最好保證吃夠六七種全谷類食物。

2.堅果

核桃等堅果含有歐米伽3脂肪酸。研究發(fā)現，常吃堅果的人罹患糖尿病、癌癥等疾病的風險降低。堅果還含有大量維生素E，有益腦部健康。堅果熱量高，不宜多吃。建議每周吃5次，每次25~30克，約4個核桃或15顆花生。

3.淀粉豆類

豆類食物可以分為淀粉豆類和大豆類。淀粉豆類也叫做雜豆類，它們有紅豆、綠豆、扁豆等，它們的脂肪含量特別低，但是它們含有豐富的維生素和膳食纖維，經常食用能幫助他們降低膽固醇。專家意見每星期至少吃4次淀粉豆類，但是食用不宜過多，約半個網球大小即可。

4.酸奶

在上世紀70年代，世界上擁有百歲老人比例最多的地區(qū)是格魯吉亞，是什么秘訣讓此地成為壽星的聚集地呢？答案最終鎖定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到當地居民飲食的方方面面。酸奶中富含鈣質，可預防骨質疏松，另外，酸奶中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。

5.柑橘

橘子、蘆柑、橙子、柚子等都屬柑橘類水果，它們富含維生素C、類黃酮、果膠、葉酸等。研究發(fā)現，柑橘類食物有益于心臟健康，能預防中風、糖尿病等。建議每天吃1份（約一個中型水果大小，如橙子、蘋果），這比喝果汁更有益健康。

6.南瓜

它含有大量類胡蘿卜素、鉀、鎂等，纖維含量極高。它能降低肺癌、皮膚癌等多種癌癥風險。建議每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5個網球大小，也可用胡蘿卜、地瓜等代替。

7.黃豆

黃豆被稱為是最佳植物性蛋白質，它本身含有豐富的異黃酮素，這種元素與人體分泌的雌激素功效相似，能有效的預防乳腺癌、心腦血管疾病、骨質疏松等每天至少吃15克，你可以將它們當零食吃。

8.魚肉

心臟病是威脅人類健康的因素之一，可在美國阿拉斯加的因紐特人卻很少受到這一疾病的困擾，原因就在于他們經常以魚肉為食，從而補充了大量的歐米伽-3脂肪酸，這種物質可以幫助人體控制膽固醇水平，并能預防心律失常，是人類的貼“心”衛(wèi)士。

9.巧克力

在巴拿馬附近的圣布拉斯群島，同樣生活著心臟異常健康的庫納人，他們比巴拿馬人心臟病發(fā)病幾率低9倍，而他們心臟健康秘訣是什么呢？原因是他們的飲品中通常含有大量的可可，而可可中含有豐富的黃烷醇，可保護血管機能，減少高血壓的發(fā)生，以及幫助預防2型糖尿病、腎病及老年癡呆癥等疾病，適量食用富含可可的巧克力同樣促進身體健康。

10.橄欖油

早在四十年前，科學家們就已經研究出橄欖油的神奇作用：橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發(fā)病幾率。現在，人們有了更多的發(fā)現：橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵御年齡增長帶來的疾病。

11.紅酒

適度飲酒可預防心臟病、糖尿病和記憶減退。盡管任何一種酒都可起到這樣的作用，但是佼佼者卻非紅酒莫屬，因為紅酒中特有的白藜蘆醇能激活控制細胞老化的因子，從而使人延緩衰老，更加年輕。

12.藍莓

1999年，塔夫茨大學的梅耶人類營養(yǎng)研究中心進行了一次實驗，他們給老鼠喂了相當一段時間的藍莓提取液，這段時間相當于人類的十年。結果發(fā)現，食用藍莓的老鼠們在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身體協(xié)調能力。這也證實了藍莓中的化合物有助于減輕炎癥、緩和氧化損傷，從而提高年老后的記憶力和肢體靈活性。

13.豆腐

老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美?！倍垢饕煞质堑鞍踪|和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。

14.大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”?？梢?，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

15.蘋果

每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

16.大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。