秋季養(yǎng)生也是很多人都非常注重的，一般的人都會(huì)選擇飲食養(yǎng)生法，飲食養(yǎng)生是最健康也是醉方便的，很多人在秋天的時(shí)候會(huì)吃一些養(yǎng)生的食物，可能在我們的印象中養(yǎng)生的食物都是那種比較少見(jiàn)的很珍貴的，其實(shí)并不是這樣的，我們?nèi)粘５娘嬍持泻芏嗍澄锒际蔷哂叙B(yǎng)生的效果的，比如說(shuō)板栗，板栗在秋季成熟，而且會(huì)受到很多人的喜愛(ài)，板栗搭配五花肉又是一道很美味的佳肴，那板栗五花肉怎么做呢？

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

板栗五花肉，可能光聽(tīng)名字就覺(jué)得應(yīng)該是好吃又營(yíng)養(yǎng)的一道菜，確實(shí)是這樣，板栗和五花肉吃了對(duì)人的好處都是很多的，五花肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸，吃了對(duì)皮膚有好處。板栗又被稱為干果之王，不僅具有食用價(jià)值，藥用價(jià)值也很高。這一道菜吃了有補(bǔ)腎健脾的功效，還能保護(hù)新血管，有美容養(yǎng)顏的功效。

2、制作方法

板栗紅燒肉需要準(zhǔn)備的主要食材有板栗、五花肉和常用的配料，板栗去皮洗凈，五花肉切好洗凈備用，將五花肉焯水變色后撈起，板栗放鍋里煮一下?lián)破饋?lái)。鍋中倒油，放入生姜和冰糖，倒入五花肉翻炒，加點(diǎn)老抽和鹽，加入適量的水將肉燜二十分鐘，然后倒入板栗燜十分鐘，最后加入調(diào)料即可出鍋。

3、溫馨提醒

可能很多人板栗買回家后不知道怎么處理，感覺(jué)去皮好麻煩，如果家里有微波爐的話可以將開(kāi)口的板栗放在微波爐中高溫加熱三十秒，拿出來(lái)后皮很容易剝，或者是用鹽水見(jiàn)板栗煮五分鐘，拿出來(lái)馬上剝皮很快就能去掉。大家注意板栗容易爛，爛了的板栗就不要吃了。