板栗是大家非常熟知也是十分喜愛(ài)的堅(jiān)果食品之一，在秋冬季非常多見(jiàn)。市場(chǎng)上可以購(gòu)買新鮮的生板栗、炒熟的板栗以及板栗的相關(guān)制品（板栗罐頭、板栗零食、板栗糕點(diǎn)）等，其中不少人喜歡購(gòu)買生板栗自己烹飪。高壓鍋是十分常見(jiàn)也是家庭必備的烹飪工具，那么用高壓鍋煮板栗需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？

1、10~20分鐘

用高壓鍋煮板栗一般需要10~20分鐘，根據(jù)煮的板栗量以及火候大小煮熟的時(shí)間會(huì)略有差異。將洗干凈的板栗開(kāi)一個(gè)比較深的口子（最好是每一個(gè)都開(kāi)口）再放入高壓鍋中，加入適量的水（不要太多了）。先用中火煮到高壓鍋上氣再轉(zhuǎn)小火，一般一刻鐘就可以煮好了。

2、注意事項(xiàng)

高壓鍋煮板栗是一種比較快的方法，可以短時(shí)間內(nèi)就將板栗煮熟，但煮出來(lái)的板栗味道比炒的要差一點(diǎn)。需要說(shuō)明的是有些人喜歡用高壓鍋炒板栗，雖然操作得當(dāng)一般不會(huì)有什么問(wèn)題，而且高壓鍋炒出來(lái)的板栗也更美味但一定要注意安全，高壓鍋炒板栗屬于一種干燒狀態(tài)，是比較危險(xiǎn)的。

3、烹飪建議

板栗的烹飪方式非常多，不能說(shuō)哪一種方式是最好的，重點(diǎn)在于個(gè)人的口感喜好。普遍說(shuō)來(lái)糖炒板栗是非常美味和最受歡迎的一種，作為零食食用是非常不錯(cuò)的，但不建議大量食用外面攤販?zhǔn)圪u的糖炒板栗，如果條件允許的話不妨自己動(dòng)手制作糖炒板栗，那樣更營(yíng)養(yǎng)健康。