寶寶吃蛋黃是可以為身體帶來(lái)很多好處的，而且還有助于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，但是蛋黃也是有飲食禁忌的，飲食不當(dāng)也會(huì)對(duì)寶寶造成不利影響，那么寶寶吃蛋黃怎么吃？寶寶蛋黃怎么吃？蛋黃的正確吃法有很多種，下面就來(lái)詳細(xì)了解蛋黃的吃法吧。

1、寶寶吃蛋黃的時(shí)間

6個(gè)月。一般情況下，寶寶6個(gè)月后就可以開(kāi)始添加蛋黃，但要從少量開(kāi)始，逐漸增加食用量。切勿過(guò)早添加蛋黃，以免寶寶出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。

2、寶寶吃蛋黃怎么吃

雞蛋洗凈后煮熟，剝殼去蛋白，取1/4蛋黃加開(kāi)水少許，用勺調(diào)勻成糊糊狀，不可太稀或太稠，成半流狀，用小勺喂食，然后觀察寶寶的反應(yīng)，只要孩子腸胃適應(yīng)，不腹瀉、不嘔吐，可以在5天后逐漸增加蛋黃量至1/2個(gè)，當(dāng)寶寶完全適應(yīng)后，慢慢可添加整個(gè)蛋黃。

3、寶寶吃蛋黃的做法

(1)蛋黃泥

適合初次添加輔食的寶寶，一般6個(gè)月左右。

制作方法1：將煮熟的1/4個(gè)蛋黃用勺子壓碎，調(diào)上水或者奶，把蛋黃汁稀釋成比奶水稍稠一點(diǎn)就可以了。

制作方法2：雞蛋敲開(kāi)，將蛋白先濾掉，再將蛋黃取出，加一點(diǎn)涼開(kāi)水，蒸幾分鐘即可。

(2)蛋黃粥

當(dāng)寶寶7個(gè)月左右，已經(jīng)初步適應(yīng)輔食的時(shí)候，可以給寶寶制作蛋黃粥。

制作方法：大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個(gè)。把大米洗干凈加適量水泡1～2小時(shí)，然后用微火煮40～50分鐘，再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內(nèi)再煮10分鐘左右。

(3)蒸蛋羹

寶寶8個(gè)月左右，可以吃蛋黃羹。

制作方法：打破雞蛋，用筷子打勻，加入差不多同等量的涼白開(kāi)水，再次打勻。將調(diào)好的雞蛋上鍋旺火蒸5-7分鐘，當(dāng)看到雞蛋已凝固，基本上就蒸熟了。這個(gè)階段寶寶的味覺(jué)還不是很發(fā)達(dá)，在做蛋羹時(shí)不用加鹽或香油。

4、忌與雞蛋同食的食物

1、白糖：雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成一種結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

2、豆?jié){：豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、兔肉：兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

4、茶水：茶葉的某種成分與雞蛋中的蛋白質(zhì)在一起會(huì)凝固，嚴(yán)重影響蛋白質(zhì)的吸收，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也被白白浪費(fèi)。除此之外，茶葉中的茶堿還會(huì)與雞蛋的蛋黃結(jié)合，影響人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收和利用，造成貧血癥狀。所以茶葉蛋不是寶寶的最佳選擇。

5、味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，炒雞蛋時(shí)再放一遍味精，不僅多余，反而把菜品原有的天然鮮味破壞了。