葡萄酒是非常受人們歡迎的一種酒類,而眾多周知,葡萄酒自身的品種也是非常多的,例如干白葡萄酒就是其中比較受人們喜愛的一種葡萄酒,不少人甚至還希望能夠用干白葡萄酒做菜享用,那么干白葡萄酒能做什么菜?干白葡萄酒的食用方法是什么?
1、芥末葡萄澆汁排
材料:
豬大排八塊、雞肉湯100克、黃油1茶匙、無籽紅提或綠提10個,小洋蔥1個、粗鹽、黑胡椒半茶匙、干白葡萄酒1/2杯、紅糖1茶匙、芥末醬15
做法:
(1)在淺餅盤中混合面粉、鹽和胡椒,將豬大排放入表面粘滿粉;
(2)高火將食油和黃油加熱到半熱,放入豬排,每面煎2~3分鐘;
(3)洋蔥切成碎片,與紅提一起放入熱油鍋中,用中火煎約5分鐘,倒入干白葡萄酒,煮沸后加入肉湯和糖,將豬大排倒入,慢火燉3~5分鐘;
(4)將豬排撈出擺盤,灑上芥末,用鹽和胡椒調(diào)配鍋中的調(diào)味汁,澆在豬排上。
2、希臘烤魚
材料:
魚一條、蒜、洋蔥1個、番茄1個、香菜碎半杯、檸檬片數(shù)片、干白葡萄酒1/2杯、黑胡椒碎適量、鹽適量、檸檬汁少許、橄欖油1湯匙
做法:
(1)將魚去掉鱗和內(nèi)臟后,洗凈,擦干,用適量鹽和胡椒粉抹均勻魚全身,擠少許檸檬汁去腥;
(2)烤箱預熱至180度,準備好烤盤,鋪好錫紙,抹少許油,將魚放在錫紙上;
(3)燒熱油,爆香洋蔥絲和蒜茸,下香菜碎,番茄碎和干白葡萄酒煮至稠身;
(4)將汁料到入魚身上,再鋪滿檸檬片,煮入水,用錫紙包好。放入已預熱的烤箱內(nèi),以180度烤35分鐘;
(5)魚烤好后,去掉錫紙。以黃色檸檬片,綠色香菜葉,紅色尖椒圈,紫色的洋蔥絲,黑色的胡椒粒做點綴。
3、法式奶汁蒜香意面
材料:
黃油、蒜末、培根肉、面粉、鮮奶油、干白葡萄酒、起司碎、西芹、黑椒粒、食鹽、意大利面
做法:
(1)平底鍋燒熱下黃油,小火融開后爆香蒜末;
(2)再下培根肉絲,至微焦后撈起備用;
(3)原鍋放約1湯匙的面粉抹炒均勻,待顏色轉(zhuǎn)金黃時倒入半杯鮮奶油、1杯干白不斷攪拌,再加切碎起司,黑椒粒和少許鹽即成奶汁白醬;
(4)另備深鍋水,水中加少許鹽和油,水煮開后將面成放射線狀投入鍋中,煮約二分鐘;
(5)將煮熟的意大利面盛入盤中,放入奶汁白醬一起拌勻,起鍋裝盤撒培根肉絲即可。
可以直接飲用,在攝氏8至10度品嘗為最佳,此時可以更好地嘗出其風味來;另外還可以在烹飪菜肴的時候作為調(diào)味料使用。
幾乎沒有什么副作用,但是飲用要適量。
1.要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以。
2.要求避光,因為紫外線會使酒早熟,還要避免振動。
3.水平放置,保持軟木塞濕潤,防止空氣進入,葡萄酒氧化。
4.避免過于潮濕,以防細菌滋生。
5.紅酒儲存地點建議:床底下、車庫、衣櫥、地窖等。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起