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奧利奧油條怎么做?奧利奧油條的做法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:09 油條零食餅干油炸

奧利奧是許多人都非常喜歡吃的一種夾心餅干,生活中不少人都是非常喜歡吃?shī)W利奧餅干的,其中有的人還會(huì)用奧利奧餅干做各種創(chuàng)意的美食,例如有的人會(huì)用奧利奧做冰激凌,有的人則會(huì)用奧利奧做油條,那么奧利奧油條怎么做?奧利奧油條的做法是怎樣的?

奧利奧油條怎么做?奧利奧油條的做法(1)

1、奧利奧油條的做法

1.備好食材:奧利奧餅干(巧克力夾心)

2.高筋面粉和雞蛋

3.先將餅干里的夾心用小刀刮出來(lái)備用

4.餅干放進(jìn)食品袋中碾壓

5.碾壓成細(xì)粉備用

6.鍋中倒水和玉米油(也可以用黃油)燒開(kāi)后關(guān)火

7.倒入餅干碎、高筋粉和雞蛋

8.充分?jǐn)嚢杈鶆?,呈面糊?

9.將餅干面糊裝入裱花袋中

10.擠出長(zhǎng)條形

11.然后放入冰箱冷凍2小時(shí)以上(由于當(dāng)天有事,一直凍到第二天才炸)

12.提前將油條生坯取出回溫幾分鐘,再放入七層油溫中炸制,當(dāng)油條漂浮上來(lái)后,再炸一會(huì)就可以撈出,撈出后放在吸油紙上吸掉多余的油脂

13.將餅干夾心放入微波爐中,用高火叮20秒后調(diào)勻,這就成了奶油巧克力醬

14.最后在炸好的油條上撒入糖粉,沾著奶油巧克力夾心醬,好好享用吧

烹飪技巧

1、餅干的夾心可按自己喜歡的口味來(lái)購(gòu)買(mǎi)

2、如果感覺(jué)不夠甜,可在步驟6中加入糖,不過(guò)我覺(jué)得不加糖,甜度已經(jīng)夠了

3、炸油條的油溫一定要高一點(diǎn),否則油條下去會(huì)粘鍋,如果用不粘鍋炸制會(huì)好些;炸的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng),要不糊了就會(huì)變苦

4、也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入

5、剛出鍋的油條外酥里嫩口感最好,要趁熱吃,涼了就會(huì)變軟,建議吃多少炸多少,不過(guò)油條生坯可以多做點(diǎn)凍起來(lái),隨吃隨炸。

2、不能吃油條人群

(1)老人

老年人由于生理功效日趨減退,胃功效下降,腸道吸收才華差,不宜吃油膩及難消化的食品。加上油炸食品會(huì)破壞原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且經(jīng)過(guò)高溫油炸胡容易產(chǎn)生毒害物質(zhì),加大老年病如冠心病、動(dòng)脈硬化等發(fā)病率,影響老人身體健康。

(2)康復(fù)期的病人

康復(fù)期的病人需要修補(bǔ)和恢復(fù)受損的組織器官,增加抵抗力,油條屬于高溫油炸食品,熔點(diǎn)高,在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng),難消化,還會(huì)影響睡眠。油條的養(yǎng)分素大部分被破壞,高溫油還含有一定的有毒物資,會(huì)影響身體的恢復(fù)及健康。

(3)孕婦

孕婦屬于特殊人群,飲食需要格外注意。油條屬于不易消化的食品,不符合孕婦的飲食請(qǐng)求。經(jīng)過(guò)高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞,使油脂的養(yǎng)分價(jià)值下降,食用油條,難以起到補(bǔ)充多種養(yǎng)分素的作用,還會(huì)造成厭食。

(4)幼兒

而孩子同樣是如此,高溫油脂中的脂肪酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成皂鈣,從腸道中排除,影響了幼兒鈣的吸收,易引起幼兒偏食,影響幼兒的正常發(fā)育。另外,即便是健康的成年人,吃油條對(duì)身體總沒(méi)什么好處,大家還是要盡量少吃或者不吃。

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