桂花是我們生活中最為常見的一種花，其香味非常獨(dú)特，所以不少人都是很喜歡桂花的，其中有不少人還會用桂花做一些美味的食物享用，例如桂花餅，桂花糕以及桂花酒等等，而桂花酒是許多人都非常喜歡的，那么桂花泡酒怎么做？桂花泡酒的功效作用是什么？

1、桂花泡酒的功效

第一：幫助消化

桂花酒中含有很多能夠非常容易就被腸胃消化的物質(zhì)，例如麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機(jī)酸以及脂類等等。這些物質(zhì)在桂花泡酒的時候就能夠滲透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的幫助身體消化，促進(jìn)腸胃蠕動。

第二：促進(jìn)身體健康

現(xiàn)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桂花酒中含有人體所需要的二十一種氨基酸，特別是有八種是我們身體不能夠自主合成的，但又是身體所必須的，所以服用桂花酒就可以很好的促進(jìn)身體健康。這八種特殊的氨基酸含量非常的豐富，所以平時如果有條件最好能夠經(jīng)常服用一些桂花酒。

第三：提高食欲

桂花酒中含有一定的鋅元素，這種物質(zhì)在體內(nèi)扮演了非常重要的角色，因?yàn)槿绻变\那么體內(nèi)的能量代謝以及蛋白質(zhì)合成就會受到影響，這樣身體體質(zhì)就會變差、食欲以及味覺都會出現(xiàn)一定程度的下降，性功能也會變差?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，桂花酒中大約每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的鋅元素，所以平時服用桂花酒可以一定程度上促進(jìn)食欲。

第四：舒筋活絡(luò)

桂花酒適合是冬天溫服，這樣可以起到舒筋活絡(luò)以及活血驅(qū)寒的作用，能夠有效的抵御外界寒冷對身體的刺激，有效的預(yù)防感冒。適量的服用一些桂花酒，可以很好地幫助體內(nèi)血液循環(huán)速度增加，同時新陳代謝的速度也會增加。

第五：美容養(yǎng)顏

這種桂花泡酒的功效是很多女性都非常關(guān)心的，桂花酒中含有比較豐富的維生素B族，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以起到美容養(yǎng)顏以及抗衰老的作用，適合女性長期堅(jiān)持服用。

第六：促進(jìn)心臟健康

你知道嗎，桂花酒中含有大量的維生素，大約占了百分之三十左右，含量大大超過了百葡萄及以及紅葡萄酒。想要防治心血管疾病，微量元素可以很好的防治體內(nèi)血壓大量升高，還有有效的避免血栓的形成，有效促進(jìn)身體健康。所以說，平時適量的服用桂花酒，可以用更好的保護(hù)心臟健康。

第七：藥引子

桂花酒是一種非常理想的藥引子，相比啤酒以及白酒效果更好。因?yàn)楣鸹ň撇痪哂邪拙频拇碳ば源?，令身體出現(xiàn)醉酒、腹瀉以及瘙癢的情況；而啤酒的度數(shù)比較低，不能夠最大限度的刺激出中藥材中的有效成分。

在我國古代已經(jīng)對桂花進(jìn)行廣泛利用了，古人認(rèn)為服用桂花酒具有延年益壽的作用，在漢代更是作為一種祭祀神明的祭品。桂花酒服用之后可以起到美容養(yǎng)顏以及改善咳嗽痰多的情況，除此之外還可以很好的治療胃寒胃疼、視力受損、十二指腸潰瘍以及口臭等毛病。

桂花酒更加適合女性服用，不僅度數(shù)比較低，同時酒香醇厚，服用之后具有健脾補(bǔ)虛以及美容養(yǎng)顏的效果，可以很好的促進(jìn)女性健康，特別是對閉經(jīng)痛經(jīng)的情況療效更佳。

2、桂花酒的制作配方

材料：桂花250克、白糖250克、米酒或高梁酒。

做法：將采來的桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉狀冰糖最好）拌勻，放入容器內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光處，三個月后桂花酒即成。就可以飲用了，假若窖藏一年后飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。