大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 烹飪技巧 > 冷凍食物怎么解凍?怎么快速解凍餃子?[圖]

冷凍食物怎么解凍?怎么快速解凍餃子?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:04 冷凍餃子冰箱解凍

在我們生活中,很多人保存食物的方法都是將食物放進冰箱中冷凍起來,而食物在冷凍后需要取出烹調(diào)時一般都要進行解凍才行,但是許多人都不知道在怎么樣才能快速將食物解凍,那么冷凍食物怎么解凍?怎么快速解凍餃子?速凍肉怎么解凍?

冷凍食物怎么解凍?怎么快速解凍餃子?(1)

1、凍肉如何快速解凍

家庭最佳方法,冷藏解凍

將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍,這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。把生肉先切成扁平塊,分裝以后再冷凍。肉的表面積越大解凍起來就越快,這樣冷凍效率高,解凍也容易,還能避免重復冷凍對肉質(zhì)的影響。如果是肉餡,建議裝在保鮮袋里,趕走空氣,扎嚴實,再拍扁,這樣解凍就能快很多。

2、空氣解凍法

將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置于桌面,鮮味損失不大,當天能吃上。要盡量兼顧內(nèi)外解凍速度一致。如果時間充足,最好選擇冰箱低溫解凍法,到肉中間稍微變軟,但是整體仍然較硬時,就可以了。

3、微波爐解凍

調(diào)在解凍檔。解凍迅速。微波爐解凍不能時間過長,在食物上蓋個碗,這樣只要加熱一分鐘,就能迅速解凍了。

4、水解:推薦用方便袋包好后再放入冷水,不然會有很多鮮味及營養(yǎng)融入水中。

4、快速解凍餃子

1、夏天,拆開包裝輕紡進冷水過5-10分鐘自然會融化結冰;冬天用50°以上的溫水或者熱水也可以起到解凍的效果。

2、盛放速凍餃子的器皿容量比較大,例如電飯煲高壓鍋深菜盆等。

3、用水解凍是最簡單實用的方法,其他的有條件用微波爐微熱20秒也能解凍。

4、不需要解凍用清水蒸,是可以直接拿來吃的,自己調(diào)一點醋+鹽+黃酒+其他的調(diào)味蘸著吃。

5、鰻魚的解凍

(1)流水解凍,是將冷凍鰻魚以流動的水解凍,此法較為快速,約15分鐘。

(2)冷藏解凍:是將冷凍鰻魚置魚冰箱下層冷藏室保鮮盒內(nèi)低溫解凍,這是最好的解凍法,但須在烹調(diào)前一天進行解凍,可是新鮮魚肉解凍后量最少,即使無法立刻烹調(diào),再冷藏二至三天,也不會變質(zhì)。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群

發(fā)表評論