春天是吃吃草莓的季節(jié),嬌艷欲滴的草莓讓人忍不住想吃,但是吃草莓有許多要注意的地方,如果選購的草莓質(zhì)量不夠好,可能味道就差了很多,甚至清淡無味,因此要想選購到好吃可口的草莓,也是需要一些技巧的,下面就來了解如何選購好吃最甜的草莓吧。
選購草莓是需要正確的技巧和方法的,這樣選購的草莓味道才更好,而且營養(yǎng)價值也更高。。
1.看外觀,購買草莓的時候一定不要購買哪些長得太大、畸形的草莓,這很可能是在種植的時候使用激素催生的。如果購買草莓的時候可以試吃,建議看看中間是否是空心的,這樣的空心草莓長期食用會對健康帶來極大的危害。
2.看顏色,購買草莓的時候一定要選擇色澤鮮亮有光澤的,如果沒有完全紅或者半虹半青,則不要購買。
3.聞氣味,自然成熟的草莓會散發(fā)出濃郁的果香,如果草莓是染色的,則沒有草莓的果香,只有淡淡的青澀氣味。
4.看草莓籽,草莓的籽通常是白色的,如果購買的時候發(fā)現(xiàn)籽也是紅色的,這中草莓很可能是染色過的。
5.看表面,新鮮的草莓尾部葉片鮮綠且有小絨毛,表面光亮,如果有枯萎的現(xiàn)象,則說明不夠新鮮,草莓的表面也不能有損傷或腐爛的跡象,而且如果表面有白色或灰色的斑點,這種草莓很可能生病了,也不宜食用。
6.看內(nèi)部,將草莓切開看內(nèi)部,自然成熟的草莓內(nèi)部的果肉也是紅色的,只有內(nèi)芯會有一點點的白色,切開后的香氣會更加濃郁。如果是染色的草莓,內(nèi)部果肉大部分都會是白色的,香氣較淡或沒有。
清洗草莓也是需要技巧的,因為草莓的籽凹陷部分很容易殘留有害微生物以及農(nóng)藥,因此清洗草莓也是一門技巧。草莓的果皮嬌嫩,清洗的時候最好先在淡鹽水中浸泡5-10分鐘,這樣可以有效起到消毒殺菌的作用,然后再用凈水沖洗幾次即可,。
草莓雖然可口迷人,而且營養(yǎng)價值也非常不錯,但是吃草莓也是有禁忌要注意的,否則對健康帶來不利影響就得不償失了。草莓不可以食用畸形草莓,畸形草莓中含有一些對人體不利的激素,孕婦食用容易導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形,兒童食用容易導(dǎo)致生長發(fā)育畸形,對健康不利。草莓中含有大量的酸性物質(zhì),會腐蝕牙齒表面結(jié)構(gòu),因此不可吃太多,而且吃完草莓后要及時漱口或刷牙。草莓中含有較多的草酸鈣,因此患有泌尿系統(tǒng)疾病或者腎功能不好的人,不適合吃太多的草莓,以免病情加重。
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