相信很多人喜歡吃可樂(lè)雞翅，這種雞翅的做法是受到很多人歡迎的，因?yàn)榭蓸?lè)不僅可以將雞翅的鮮味掩蓋一部分，還可以幫助增加特色的味道?？蓸?lè)雞翅做法并不難，那么，可樂(lè)雞翅怎么做好吃？可樂(lè)雞翅的做法是什么？一起來(lái)看看可樂(lè)雞翅的做法吧！

1、可樂(lè)雞翅做法

菜系：江蘇菜

口味：家常味

主料：雞翅

輔料：可樂(lè)

調(diào)料：八角、姜片、料酒、生抽

功效：氣血雙補(bǔ)調(diào)理

制作方法：

1.雞翅洗凈，放入蔥、姜煮沸后，撈出雞翅，瀝干水分2.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅，煎至外皮兩面泛金黃色3.倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅即可，煮三分鐘，再加入料酒，醬油，蔥段，姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火4.燉至湯汁濃稠即可。

制作提示：

炒雞翅時(shí)，要不斷翻炒，避免糊鍋。

使用時(shí)間：

午餐

營(yíng)養(yǎng)解析：

雞翅中含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。

食物相克：

芝麻、紅薯、菊花

2、雞翅其他做法

1.蜜汁雞翅

原料：雞翅若干，大蒜2個(gè)，洋蔥0.5個(gè)，鹽0.5小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉1克，老抽0.25小匙，海鮮醬油0.25小匙，蠔油0.25小匙。

做法：雞翅洗凈；大蒜切成末；加入所有調(diào)味料，腌制一小時(shí)?？鞠?90度預(yù)熱，烤盤(pán)上放片洋蔥片，將雞翅擺在上面（腌汁留下待用），刷蜂蜜烤十分鐘。拿出烤盤(pán)，雞翅上面再刷上蜂蜜和調(diào)味汁，入烤箱再烤十多分鐘。翻面刷蜂蜜和調(diào)味汁，再烤十多分鐘，看顏色變金黃色就可以了。

2.紅燒雞翅

原料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。

做法：雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開(kāi)，放兩片姜片加點(diǎn)料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒，雞翅上色后加入白糖，料酒，水，水要蓋過(guò)雞翅的量，大火燒開(kāi)，中火慢慢燒到快收汁的時(shí)候加入雞精，加少許蜂蜜，加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的。繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可，理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的狀態(tài)，起盤(pán)，撒上蔥花。