藍(lán)莓是營養(yǎng)豐富的水果,具有很高的營養(yǎng)價值,對于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力都有很好的作用,山藥是具有保健作用的食物,能夠做菜吃,而且還具有一定的藥用價值,藍(lán)莓山藥是非常美味又營養(yǎng)的食物,那么如何制作藍(lán)莓山藥?藍(lán)莓山藥的做法是什么?
原料:
1根山藥,100克藍(lán)莓果醬。
配料:
100ml清水;50克冰糖;100ml淡奶油;鹽1/4茶匙(1克)。
1、將山藥沖去外層的土,帶上廚房用膠皮手套,用刮刀刮去山藥的外皮。然后用水清洗干凈。山藥肉上有一層白色透明的黏液,如果沾到皮膚上會非常癢。因此,在削山藥和洗山藥時,一定記得帶上廚房橡膠手套。山藥蒸熟之后,就不用擔(dān)心啦。
2、蒸鍋中倒入水,大火煮開后,放入切成段的山藥,用大火蒸20分鐘,直到山藥變軟。山藥的品種各地會有不同,在購買時,記得問下超市的工作人員,或者菜市場的商販,哪種是口感綿軟的山藥。有一種山藥的口感是脆脆的,不太適合做這道菜。
3、小鍋中倒入清水,加入藍(lán)莓果醬和冰糖,用大火煮開后,轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制,直到藍(lán)莓醬和清水,變得粘稠,倒出冷卻。藍(lán)莓果醬加水稀釋,并加入冰糖或蜂蜜熬制之后,口味會更好。不太建議直接用藍(lán)莓果醬淋在上面。顏色太暗,而且過于粘稠,會形成黑黑的一堆,不太好看。
4、山藥蒸好后,用筷子戳一下,如果中間沒有硬芯,能輕松穿透即可拿出,稍微冷卻一下。趁著山藥溫?zé)岬臅r候,放在案板上,先用刀按壓碎,再放入碗中用勺子壓成更細(xì)膩的泥狀,不要有結(jié)塊。
5、在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分?jǐn)噭?。將裱花嘴放入裱花袋中,再將山藥泥放入,然后擠入杯中。最后,淋上藍(lán)莓醬即可。
1.當(dāng)作早餐麥片粥的食材:
在最愛吃的麥片粥里或粥上,加上半杯(或更多)的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過,則必須擺上五分鐘以后再吃。
2.豪華英式松餅:
在熱松餅上,涂上一層軟淡的煳式乳酪(creamcheese),頂部再加一層藍(lán)莓即成。
3.藍(lán)、白、紅沙拉:
把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上,藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動,口水直噎。其做法為:在拌好的綠色青菜底上,加上切好的草莓,和新鮮藍(lán)莓,再撒一點(diǎn)法式沙拉醬即成。
4.特級水果杯沙拉:
藍(lán)莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮,更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片(酪梨,牛油果Avocadoslices),哈密瓜丁(Cantalopecubes)和藍(lán)莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外,也可以試試西瓜果丁,奇異果片(Kiwifruitslices),再配上藍(lán)莓,相信其結(jié)果必然令人垂涎不止。
5.藍(lán)莓淇淋:
將一碗藍(lán)莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單!倘若再加上一些糖或蜜,則更甜更有味道了!
6.餐后涼點(diǎn):
藍(lán)莓和霜淇淋或冰凍點(diǎn)心,當(dāng)作餐后冰涼點(diǎn)心,真是神仙食品,妙不可言。在加拿大西部的一家連鎖餐館《亮點(diǎn)(WhiteSpot)》從一九九九年起,大肆宣揚(yáng)他們的餐后霜淇淋藍(lán)莓派,結(jié)果各地《亮點(diǎn)(WhiteSpot)》前大排長龍,生意十分興隆!
7.水果優(yōu)格(Yogurt):
當(dāng)然,買藍(lán)莓酸乳酪并不難,但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍(lán)莓,那樣就會既可以多吃藍(lán)莓,又可以享受它們的異香。
8.藍(lán)莓風(fēng)味綜合果汁:
藍(lán)莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁,新鮮、清涼、好風(fēng)味。
9.藍(lán)莓蘋果快糕:
在玻璃烤盤上,倒入叁杯藍(lán)莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,叁支絞碎的低脂麥片棒,加入藍(lán)莓,全部材料拌勻好后,放入高溫微波爐,烤七至十分鐘,到起泡時即可以取出。攪勻趁熱分成四份,每人取一份而食,(每份含熱量189卡路里:0.5克脂肪;3.3克纖維)。
10.藍(lán)莓優(yōu)格:
小孩子們都愛不釋手,用霜淇淋盛杯(編按:圓錐形盛食物之蠟紙筒)裝滿低脂香草霜淇淋或優(yōu)格(Yogurt)。當(dāng)霜淇淋外表略為溶軟時,將新鮮或凍藍(lán)莓放上去即可。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起